Витягнуте філе тісто

Тонке тісто підходить для солодкої та солоної випічки. Тісто дуже легко розкочується і тягнеться, а при випічці тримає форму і начинку. Дуже хрусткий в гарячому вигляді і ніжний в охолодженому. Вироби з нього нагадують листкові тістечка.
46
3408
Ебігейл ТейлорЕбігейл Тейлор
Автор рецепта
Витягнуте філе тісто
Калорії
91ККал
Білок
2грам
Жир
3грам
Вуглеводи
12грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 8

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини

  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Просіяти борошно.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    У воді розчинити сіль, цукор, кислоту. Важливо, щоб не залишилося кристалів - вони можуть порвати тісто. Розмішати жовток.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Розчин влити в борошно, замісити тісто. Розмішати масло. Тісто виходить м'яким і може злегка прилипати до рук.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Помістити тісто в пакет і залишити при кімнатній температурі на 30-60 хвилин.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Присипте рушник борошном.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Розкачайте тісто качалкою, а потім розтягніть, піднімаючи, від центру до країв.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    З цієї кількості продуктів у мене вийшов пласт 46х56 см.

Подібні рецепти

Розкачати тістоДомашнє листкове тісто для штруделя
Домашнє тістоРецепти без масла і маргарину