Пельменний соус з оцтом

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати соус для пельменів з оцтом в домашніх умовах? Підготуйте необхідні інгредієнти. Я використовувала абхазьку аджику і діжонську гірчицю. Насправді можна обійтися і без неї, але гірчиця додає якусь кислуватість, на відміну від гострої гірчинки аджики.

2. КРОК 2

   

   Спочатку змішуємо воду, аджику і мед до однорідності. Переконайтеся, що мед повністю розчинився.

3. КРОК 3

   

   Додати трохи діжонської гірчиці.

4. КРОК 4

   

   Тепер додайте оцет, всі пропорції інгредієнтів вказані приблизно - смак у кожного різний, тому я даю ту кількість компонентів, яка мені підходить. Мій син, наприклад, може розвести оцет водою і просто запивати цією кислою рідиною вареники!

5. КРОК 5

   

   Отриманий соус посолити за смаком і знову перемішати. Домашній соус для пельменів з оцтом готовий! Його можна приготувати заздалегідь і подавати, коли пельмені зваряться.

6. КРОК 6

   

   Подавайте готовий соус для пельменів з оцтом в домашніх умовах до пельменів або інших м'ясних страв.

Коментарі до рецепту

Майстін

21.09.2023

5

Захотіла приправити пельмені чимось незвичайним і знайшла на сайті рецепт соусу для пельменів з оцтом в домашніх умовах. Чула про вареники з оцтом, але не пробувала, а тут випала нагода. Оцтову есенцію не використовувала, мені здається, що перебір. Я брала 6% оцет. Моя гостра абхазька аджика зелена, брала трохи. Додала домашню аджику і томатну пасту для кольору. У мене звичайна гірчиця. Додала сіль, мед, трохи води і все перемішала. Вийшов цікавий, негустий, в міру гострий соус. Ідеально підійшло до вареників. Мені здається, він підходить до будь-якого м'яса, особливо до шашлику. Дякую за рецепт!