Salsa di gnocchi con aceto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la salsa per gnocchi con aceto a casa? Preparare gli ingredienti necessari. Ho usato l'adjika abkhazo e la senape di Digione. In effetti, puoi farne a meno, ma la senape aggiunge una certa amarezza acida, in contrasto con l'amarezza acuta dell'adjika.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa, mescola acqua, adjika e miele fino a ottenere un composto omogeneo. Assicurati che il miele sia completamente sciolto.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi un po' di senape di Digione.

4. PASSO 4

   

   Ora aggiungi l'aceto, tutte le proporzioni degli ingredienti sono fornite approssimativamente: ognuno ha un gusto diverso, quindi do la quantità di componenti che mi si addice. Mio figlio, ad esempio, può diluire l'aceto con acqua e lavare semplicemente gli gnocchi con questo liquido acido!

5. PASSO 5

   

   Condire la salsa risultante con sale a piacere e mescolare nuovamente. La salsa fatta in casa per gnocchi con aceto è pronta! Si può preparare in anticipo e servire quando gli gnocchi saranno cotti.

6. PASSO 6

   

   Servire la salsa pronta per gnocchi all'aceto a casa con gnocchi o altri piatti di carne.

Commenti sulla ricetta

Maystin

21.09.2023

5

Volevo condire gli gnocchi con qualcosa di insolito e ho trovato sul sito una ricetta per fare il sugo di gnocchi con aceto fatto in casa. Ho sentito parlare di gnocchi all'aceto, ma non l'ho provato, e poi si è presentata l'occasione. Non ho usato l’essenza di aceto, penso sia troppa. Ho preso il 6% di aceto. Il mio piccante adjika abkhazo è verde, ne ho preso un po'. Ho aggiunto adjika fatta in casa e concentrato di pomodoro per colorare. Ho la senape normale. Ho aggiunto sale, miele, un po' d'acqua e ho mescolato il tutto. Il risultato è stato una salsa interessante, non densa e moderatamente piccante. Si sposava perfettamente con gli gnocchi. Penso che si accompagni bene con qualsiasi carne, soprattutto alla grigliata. Grazie per la ricetta!