Тісто для заливного пирога на молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тісто для заливного пирога на молоці? Досить просто і швидко. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Борошно беріть вищого сорту. Підійде молоко будь-якої жирності. Беріть великі добірні яйця. Якщо яйця маленькі, візьміть 3 шт. Яйця і молоко повинні бути кімнатної температури, тому їх заздалегідь дістаньте з холодильника. Можна замінити або доповнити паприку куркумою або іншими спеціями за смаком.

2. КРОК 2

   

   Яйця розбиваємо в миску і ретельно збиваємо до однорідності. Спочатку вимийте яйця харчовим миючим засобом, оскільки в них можуть міститися шкідливі бактерії.

3. КРОК 3

   

   У збиті яйця влити молоко кімнатної температури і перемішати.

4. КРОК 4

   

   В окрему миску просіяти борошно з розпушувачем, сіллю і паприкою. Перемішайте все ложкою. Зверніть увагу, що якщо використовувати паприку, тісто під час випікання може придбати червонуватий відтінок. Як і в яких випадках можна замінити розпушувач содою, читайте в статті. Посилання на нього є в кінці цього рецепту.

5. КРОК 5

   

   Влийте борошняну суміш у молоко і збийте до однорідності, розбиваючи грудочки. При необхідності потроху додаємо ще трохи борошна. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Воно має бути напівв’язким і рідким, як густа сметана. При цьому начинка повинна залишатися на поверхні і не тонути. Пам’ятайте, що вам може знадобитися менше або більше борошна

6. КРОК 6

   

   Заливне тісто на молоці без дріжджів готове для солоних пирогів. Приступайте до випікання пирога відразу. Таке тісто не потребує розстою, інакше дія розпушувача закінчиться і воно не буде повітряним. Тісто несолодке, тому пиріжки повинні бути з несолодкою начинкою. Можна брати рибні консерви, відварений рис з яйцем, капусту, картоплю, курку і т. д. Я з цього тіста спекла пиріг з відвареним рисом, яйцем і зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

13.08.2023

5

Сподобався рецепт заливного тіста для пиріжків на молоці. Готується дійсно дуже легко і швидко. Виручала, коли домочадцям терміново захотілося чогось спекти) Дякую за рецепт.

Мілкигу

13.08.2023

4.8

Тісто для заливного пирога на молоці вийшло смачним. Ще додала розтоплене масло і тісто вийшло більш пухким, як я люблю. Хороший рецепт