Teig für gelierte Torte mit Milch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Teig für gelierte Torte mit Milch? Ganz einfach und schnell. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie Mehl der höchsten Qualität. Geeignet ist Milch mit jedem Fettgehalt. Nehmen Sie große, erlesene Eier. Wenn die Eier klein sind, nehmen Sie 3 Stück. Eier und Milch sollten Zimmertemperatur haben, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Sie können das Paprikapulver je nach Geschmack durch Kurkuma oder andere Gewürze ersetzen oder ergänzen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Eier in eine Schüssel geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Waschen Sie Eier zuerst mit einem Lebensmittelwaschmittel, da sie schädliche Bakterien beherbergen können.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie zimmerwarme Milch zu den geschlagenen Eiern und rühren Sie um.

4. SCHRITT 4

   

   In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver, Salz und Paprika sieben. Alles mit einem Löffel vermischen. Bitte beachten Sie, dass bei der Verwendung von Paprika der Teig beim Backen einen rötlichen Farbton annehmen kann. Wie und in welchen Fällen Sie Backpulver durch Natron ersetzen können, lesen Sie im Artikel. Einen Link dazu finden Sie am Ende dieses Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Die Mehlmischung in die Milch geben und glatt rühren, dabei alle Klümpchen auflösen. Bei Bedarf nach und nach noch etwas Mehl dazugeben. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs. Es sollte halbviskos und flüssig sein, wie dicker Sauerrahm. In diesem Fall sollte die Füllung an der Oberfläche bleiben und nicht absinken. Denken Sie daran, dass Sie möglicherweise weniger oder mehr Mehl benötigen

6. SCHRITT 6

   

   Gelierter Teig aus Milch ohne Hefe, bereit für herzhafte Kuchen. Beginnen Sie sofort mit dem Backen des Kuchens. Dieser Teig muss nicht aufgegangen werden, sonst geht die Wirkung des Backpulvers verloren und er wird nicht luftig. Der Teig ist ungesüßt, daher sollten die Pasteten eine ungesüßte Füllung haben. Sie können Fischkonserven, gekochten Reis mit Ei, Kohl, Kartoffeln, Hühnchen usw. nehmen. Ich habe diesen Teig verwendet, um einen Kuchen mit gekochtem Reis, Ei und Kräutern zu backen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

13.08.2023

5

Mir gefiel das Rezept für gelierten Tortenteig mit Milch. Es ist wirklich sehr einfach und schnell zuzubereiten. Es kam mir zu Hilfe, als meine Familie dringend etwas Gebackenes wollte) Danke für das Rezept.

Milkygu

13.08.2023

4.8

Der Teig für die gelierte Torte mit Milch ist köstlich geworden. Ich habe auch geschmolzene Butter hinzugefügt und der Teig wurde lockerer, genau so, wie ich es mag. Gutes Rezept