Смачні млинці без яєць з маслом

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти для рецепта та кухонне приладдя, яке вам знадобиться (невелика каструлька та миска або склянка для водяної бані, віночок, велика ємність для замішування тіста, мірна чашка або ваги, ложки, сковорода для млинців)

2. КРОК 2

   

   Візьміть невелику каструлю і ємність менше каструлі. Налийте в каструлю трохи води і поставте на вогонь. У меншу ємність помістіть вершкове масло (за бажанням можете використовувати маргарин) і помістіть його в каструлю з водою. Масло тримаємо на водяній бані до повного його розчинення. Потім зніміть з вогню і дайте маслу охолонути приблизно до кімнатної температури.

3. КРОК 3

   

   У охолоджене масло невеликими порціями додайте борошно, постійно помішуючи віночком. Щоб тісто вийшло однорідним, його потрібно ретельно перемішати. У результаті вийде досить густа маса.

4. КРОК 4

   

   В отриману масу додати розпушувач і сіль. Добре перемішати.

5. КРОК 5

   

   Тепер візьміть молоко (воно повинно бути теплим, тому перед змішуванням його потрібно підігріти) і тонкою цівкою влийте його в масляно-борошняну суміш, постійно помішуючи. Додавайте молоко до отримання досить рідкого млинцевого тіста (як рідка сметана). Воно повинно бути однорідним за консистенцією і кольором.

6. КРОК 6

   

   Візьміть млинцеву сковороду (у мене спеціальна тефлонова), змастіть її рослинним маслом або шматочком сала і випікайте млинці. Тепер ви можете порадувати своїх близьких смачними та ніжними млинцями без яєць! Смачного!

Коментарі до рецепту

Lanka951

14.10.2023

4.7

Дуже дякую, дуже корисний рецепт млинців без яєць, для тих у кого алергія на яйця, як у моєї дитини, обов'язково спробую... Дуже рада, що знайшла ваш рецепт і цю кулінарну книгу, це дуже зручно готувати, коли є інструкція з фото. Ще раз дякую за рецепт.

homjak

14.10.2023

4.8

Ого! Дякую тобі! Я не думав, що це вийде без яєць. Мені раніше тільки розповідали про такий рецепт, але я не повірила. ось він, до речі

Віра

14.10.2023

4.6

Сьогодні робила млинці за вашим рецептом, перший раз готувала без яєць, спочатку думала як вийде, але дарма, млинці вийшли дуже смачні, м'які, рецепт мені дуже сподобався! Дуже дякую за рецепт! Ось такі у мене млинці вийшли.

знлена

14.10.2023

4.7

Ну дякую! Я зовсім забула, що можна пекти млинці без яєць. Останнім часом ми їмо багато яєць, але так я їх зменшу))

Віра

14.10.2023

4.8

znlena, я згодна з тобою щодо того, що ми їмо багато яєць. У моїй родині всі люблять яйця в будь-якому вигляді, я не встигаю запасатися, але рецепти без яєць дуже виручають, я сьогодні теж напекла млинці без яєць, мені дуже сподобалося.

Іра

14.10.2023

4.6

Ольга! Який гарний рецепт! Млинці без яєць...спочатку було страшно так готувати. Боялася, що все прилипне до сковороди і не тільки перший млинець вийде грудкою... Тому пекти млинці на простій сковороді я не ризикнула. Я готувала на тефлоні. Все вийшло просто чудово. Але як ви думаєте, чи можна їх просто приготувати, попередньо змастивши, наприклад? Дякую за рецепт.

Руслана

14.10.2023

5

Я все життя готую млинці без яєць, і вони дуже смачні, і без стільки масла. Краще яйця, ніж класти стільки масла.