Leckere Pfannkuchen ohne Eier mit Butter

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten für das Rezept und die Küchenutensilien vor, die Sie benötigen (kleiner Topf und Schüssel oder Glas für ein Wasserbad, Schneebesen, großer Behälter zum Kneten des Teigs, Messbecher oder Waage, Löffel, Pfannkuchenpfanne).

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen kleinen Topf und einen Behälter, der kleiner als der Topf ist. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne und stellen Sie sie auf das Feuer. Geben Sie die Butter in einen kleineren Behälter (Sie können auch Margarine verwenden, wenn Sie möchten) und geben Sie sie in einen Topf mit Wasser. Lassen Sie die Butter im Wasserbad, bis sie vollständig geschmolzen ist. Dann vom Herd nehmen und das Öl auf etwa Raumtemperatur abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Mehl in kleinen Portionen zur abgekühlten Butter geben und dabei ständig mit einem Schneebesen umrühren. Um den Teig homogen zu machen, müssen Sie ihn gründlich mischen. Das Ergebnis wird eine ziemlich dicke Masse sein.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie der resultierenden Masse Backpulver und Salz hinzu. Gut mischen.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie nun die Milch (sie sollte warm sein, Sie müssen sie also vor dem Mischen erwärmen) und gießen Sie sie unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl in die Butter-Mehl-Mischung. Fügen Sie Milch hinzu, bis ein ziemlich flüssiger Pfannkuchenteig entsteht (wie flüssige Sauerrahm). Es sollte eine einheitliche Konsistenz und Farbe haben.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie eine Pfannkuchenform (ich habe eine spezielle Teflon-Pfannkuchenform), fetten Sie sie mit Pflanzenöl oder einem Stück Schmalz ein und backen Sie Pfannkuchen. Jetzt können Sie Ihre Lieben mit leckeren und zarten Pfannkuchen ohne Eier erfreuen! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lanka951

14.10.2023

4.7

Vielen Dank, ein sehr nützliches Rezept für Pfannkuchen ohne Eier, für Eierallergiker wie mein Baby werde ich es auf jeden Fall ausprobieren... Ich bin sehr froh, dass ich Ihr Rezept und dieses Kochbuch gefunden habe, es ist sehr bequem zu kochen, wenn Sie Anweisungen mit Fotos haben. Nochmals vielen Dank für das Rezept.

Homjak

14.10.2023

4.8

Wow! Danke schön! Ich hätte nicht gedacht, dass es ohne Eier funktionieren würde. Sie haben mir gerade erst von einem solchen Rezept erzählt, aber ich habe es nicht geglaubt. hier ist er übrigens

Glaube

14.10.2023

4.6

Heute habe ich Pfannkuchen nach deinem Rezept gemacht, das erste Mal habe ich ohne Eier gekocht, zuerst dachte ich, wie es werden würde, aber vergebens, die Pfannkuchen sind sehr lecker geworden, weich, das Rezept hat mir sehr gut gefallen! Vielen Dank für das Rezept! Das sind die Pfannkuchen, die ich bekommen habe.

znlena

14.10.2023

4.7

Na ja, danke! Ich hatte völlig vergessen, dass man Pfannkuchen auch ohne Eier backen kann. Wir haben in letzter Zeit viele Eier gegessen, aber auf diese Weise werde ich die Menge reduzieren))

Glaube

14.10.2023

4.8

znlena, ich stimme dir darin zu, dass wir viele Eier essen. In meiner Familie liebt jeder Eier in jeglicher Form, ich habe keine Zeit, mich einzudecken, aber Rezepte ohne Eier sind sehr hilfreich, heute habe ich auch Pfannkuchen ohne Eier gebacken, ich war sehr zufrieden.

Ira

14.10.2023

4.6

Olga! Was für ein gutes Rezept! Pfannkuchen ohne Eier...es war zunächst beängstigend, so zu kochen. Ich hatte Angst, dass alles an der Bratpfanne kleben bleibt und nicht nur der erste Pfannkuchen klumpig wird... Daher habe ich es nicht riskiert, Pfannkuchen in einer einfachen Bratpfanne zu backen. Ich habe auf Teflon gekocht. Alles ist einfach großartig geworden. Aber glauben Sie, dass es möglich ist, sie einfach zu kochen, indem man sie zum Beispiel vorher einfettet? Danke für das Rezept.

Ruslana

14.10.2023

5

Mein ganzes Leben lang habe ich Pfannkuchen ohne Eier gemacht, und sie sind sehr lecker, und das ohne so viel Butter. Bessere Eier als so viel Butter.