Deliziose frittelle senza uova con burro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparate tutti gli ingredienti per la ricetta e gli utensili da cucina di cui avrete bisogno (pentola e ciotola o bicchiere per il bagnomaria, frusta, contenitore grande per impastare, misurino o bilancia, cucchiai, padella per crêpe)

2. PASSO 2

   

   Prendi un pentolino e un contenitore più piccolo del pentolino. Versare un po' d'acqua nella padella e metterla sul fuoco. Mettete il burro in un contenitore più piccolo (se volete potete usare la margarina) e mettetelo in un pentolino con l'acqua. Conservare il burro a bagnomaria finché non sarà completamente sciolto. Quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare l'olio a circa temperatura ambiente.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la farina al burro raffreddato in piccole porzioni, mescolando continuamente con una frusta. Per rendere l'impasto omogeneo, è necessario mescolare accuratamente. Il risultato sarà una massa abbastanza spessa.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi il lievito e il sale alla massa risultante. Mescolare bene.

5. PASSO 5

   

   Ora prendete il latte (dovrebbe essere tiepido, quindi è necessario scaldarlo prima di mescolare) e versatelo a filo nel composto di burro e farina, mescolando continuamente. Aggiungi il latte fino ad ottenere un impasto per pancake abbastanza liquido (come la panna acida liquida). Dovrebbe essere uniforme nella consistenza e nel colore.

6. PASSO 6

   

   Prendi una padella per pancake (ho una padella speciale in Teflon), ungila con olio vegetale o un pezzo di strutto e cuoci le frittelle. Ora puoi accontentare i tuoi cari con deliziose e tenere frittelle senza uova! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lanka951

14.10.2023

4.7

Grazie mille, una ricetta molto utile per i pancake senza uova, per chi è allergico alle uova, come il mio bambino, la proverò sicuramente... sono molto contenta di aver trovato la tua ricetta e questo libro di cucina, è molto comodo da cucinare quando hai le istruzioni con le foto. Grazie, ancora, per la ricetta.

homjak

14.10.2023

4.8

Oh! Grazie! Non pensavo che avrebbe funzionato senza uova. Mi avevano appena parlato di una ricetta del genere, ma non ci credevo. eccolo, comunque

Fede

14.10.2023

4.6

Oggi ho preparato i pancake secondo la tua ricetta, la prima volta che ho cucinato senza uova, all'inizio ho pensato a come sarebbe andata a finire, ma invano i pancake si sono rivelati molto gustosi, morbidi, la ricetta mi è piaciuta molto! Grazie mille per la ricetta! Questi sono i pancake che ho preso.

znlena

14.10.2023

4.7

Bene, grazie! Avevo completamente dimenticato che puoi cuocere i pancake senza uova. Ultimamente abbiamo mangiato molte uova, ma così riduco la quantità))

Fede

14.10.2023

4.8

znlena, sono d'accordo con te sul fatto che mangiamo molte uova. Nella mia famiglia tutti amano le uova in qualsiasi forma, non ho tempo per fare scorta, ma le ricette senza uova sono molto utili, oggi ho sfornato anche le frittelle senza uova, mi ha fatto molto piacere.

Ira

14.10.2023

4.6

Olga! Che buona ricetta! Pancake senza uova... all'inizio era spaventoso cucinare così. Avevo paura che tutto si attaccasse alla padella e che non solo la prima frittella risultasse grumosa... Quindi non ho rischiato di cuocere le frittelle in una semplice padella. Ho cucinato con Teflon. Tutto si è rivelato semplicemente fantastico. Ma secondo voi è possibile cucinarli semplicemente, ungendoli prima, ad esempio? Grazie per la ricetta

Ruslana

14.10.2023

5

Per tutta la vita ho preparato i pancake senza uova, sono molto gustosi e senza tanto burro. Meglio le uova che mettere tanto burro.