Délicieuses crêpes sans œufs au beurre

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients de la recette et les ustensiles de cuisine dont vous aurez besoin (petite casserole et bol ou verre pour un bain-marie, fouet, grand récipient pour pétrir la pâte, tasse à mesurer ou balance, cuillères, poêle à crêpes)

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez une petite casserole et un récipient plus petit que la casserole. Versez un peu d'eau dans la casserole et mettez-la sur le feu. Mettez le beurre dans un récipient plus petit (vous pouvez utiliser de la margarine si vous le souhaitez) et placez-le dans une casserole avec de l'eau. Gardez le beurre au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Retirez ensuite du feu et laissez l'huile refroidir jusqu'à environ la température ambiante.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la farine au beurre refroidi par petites portions, en remuant constamment avec un fouet. Pour rendre la pâte homogène, il faut bien mélanger. Le résultat sera une masse assez épaisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la levure chimique et le sel à la masse obtenue. Bien mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   Maintenant, prenez le lait (il doit être tiède, vous devez donc le réchauffer avant de mélanger) et versez-le en un mince filet dans le mélange beurre-farine, en remuant constamment. Ajoutez du lait jusqu'à obtenir une pâte à crêpes assez liquide (comme de la crème sure liquide). Sa consistance et sa couleur doivent être uniformes.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez une poêle à crêpes (j'ai une poêle à crêpes spéciale en téflon), graissez-la avec de l'huile végétale ou un morceau de saindoux et faites cuire les crêpes. Vous pouvez désormais faire plaisir à vos proches avec de délicieuses et tendres crêpes sans œufs ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lanka951

14.10.2023

4.7

Merci beaucoup, une recette de crêpes sans œufs très utile, pour ceux qui sont allergiques aux œufs, comme mon bébé, je vais certainement l'essayer... Je suis très contente d'avoir trouvé votre recette et ce livre de cuisine, c'est très pratique pour cuisiner quand on a des instructions avec photos. Merci encore pour la recette.

homjak

14.10.2023

4.8

Ouah! Merci! Je ne pensais pas que cela fonctionnerait sans œufs. Ils m'avaient déjà parlé d'une telle recette auparavant, mais je n'y croyais pas. au fait, il est là

Foi

14.10.2023

4.6

Aujourd'hui, j'ai fait des crêpes selon votre recette, la première fois que j'ai cuisiné sans œufs, au début j'ai pensé à ce que cela donnerait, mais en vain, les crêpes se sont avérées très savoureuses, moelleuses, j'ai vraiment aimé la recette ! Merci beaucoup pour la recette! Ce sont les crêpes que j'ai reçues.

Znléna

14.10.2023

4.7

Eh bien, merci ! J'avais complètement oublié qu'on pouvait faire des crêpes sans œufs. Nous avons mangé beaucoup d'œufs ces derniers temps, mais de cette façon je vais en réduire la quantité))

Foi

14.10.2023

4.8

znlena, je suis d'accord avec toi sur le fait qu'on mange beaucoup d'œufs. Dans ma famille, tout le monde aime les œufs sous toutes leurs formes, je n'ai pas le temps de m'approvisionner, mais les recettes sans œufs sont très utiles, aujourd'hui j'ai aussi fait des crêpes sans œufs, j'étais très contente.

Ira

14.10.2023

4.6

Olga! Quelle bonne recette ! Des crêpes sans œufs... c'était effrayant de cuisiner comme ça au début. J'avais peur que tout colle à la poêle et que non seulement la première crêpe se révèle grumeleuse... Je n'ai donc pas risqué de faire cuire des crêpes dans une simple poêle. J'ai cuisiné au Téflon. Tout s’est bien passé. Mais pensez-vous qu’il soit possible de les cuisiner simplement, en les graissant au préalable par exemple ? Merci pour la recette.

Ruslana

14.10.2023

5

Toute ma vie, j'ai fait des crêpes sans œufs, très savoureuses et sans trop de beurre. De meilleurs œufs que de mettre autant de beurre.