Трюфелі з чорного та молочного шоколаду

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   . Підготуйте два великих аркуша пергаменту, складіть їх хрест-навхрест і збризніть олією. Розтоплюємо весь шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, щоб не залишилося грудочок. Вершки злегка підігріти, додати сироп, ванілін і дрібну сіль, перемішати. Вилийте вершки на розтоплений шоколад, потім додайте вершкове масло. Перемішайте. Вилийте суміш на підготовлений папір. Дайте охолонути при кімнатній температурі дві години, потім відправте ще

2. КРОК 2

   

   2. Застиглий шоколад наріжте однаковими квадратами - 8 на 8. Кожен квадрат посипте какао і скачайте в кульку.

3. КРОК 3

   

   3. Тепер можна обваляти трюфелі в тертому шоколаді, солі, какао, мелених горіхах або кокосі. Перед тим, як катати кульки, розігрійте їх у руках.

4. КРОК 4

   

   4. Залишилося охолодити трюфелі в холодильнику протягом двох годин. Шоколадні трюфелі готові!