Заварний масляний крем для торта

Name: Заварний масляний крем для торта
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 1.75 стакан Молоко; 2 стол.л. Пшеничне борошно; 2 Яйця; 2 стол.л. Вершкове масло; 1 стакан Цукор; 1 чайн.л. Ванільний цукор

Чудовий рецепт класичного крему Наполеон! Зараз я розповім, як приготувати смачний заварний крем для Наполеона. Цей кулінарний рецепт відрізняється від традиційного варіанту приготування заварного крему, але в цій відмінності і полягає вся його родзинка. А родзинкою є масло і попередньо обсмажене борошно.

149

23237

Ізабелла Браун

Автор рецепта

Калорії

136ККал

Білок

2грам

Жир

5грам

Вуглеводи

20грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 12

1.75стакан

2стол.л.

2

2стол.л.

1стакан

1чайн.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5

Коментарі до рецепту

Флора

13.10.2023

4.8

Найкраще підійде вершковий крем.

Наталія М

13.10.2023

4.6

Заварний масляний крем мені потрібен був для торта діаметром 15 см, тому я взяла інгредієнти на одну порцію. Для мене незвичне те, що в ньому є і борошно, і крохмаль. Я використовую кукурудзяний крохмаль, він більш ніжний. При розминанні утворилося кілька грудочок. Процідила суміш і почала варити. Заварна основа дуже швидко схопилася і ідеально загусла. Після охолодження збити його з маслом. Крем вийшов густий і чудово тримає форму! Після холодильника стало ще стійкіше! Смак вершковий, ніжний, в міру солодкий! Я рекомендую!