Вершковий сир і крем для торта

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти. Сир повинен бути холодним, а вершки – дуже холодними.

2. КРОК 2

   

   Покладіть сир в зручну миску.

3. КРОК 3

   

   Додайте до сиру цукрову пудру. Для впевненості порошок краще просіяти.

4. КРОК 4

   

   Добре перемішайте сир і пудру.

5. КРОК 5

   

   У солодку сирну суміш додати вершки.

6. КРОК 6

   

   Збити на високій швидкості міксера.

7. КРОК 7

   

   Суміш почне густіти.

8. КРОК 8

   

   Збивати до потрібної густоти, але не перебільшувати, інакше суміш розшаровується.

9. КРОК 9

   

   Остудіть крем півгодини в холодильнику - і можна покривати ним торт. Коржі повинні повністю охолонути, інакше крем потече.

10. КРОК 10

    

    Цієї кількості крему вистачить на невеликий торт або 8 кексів.