Queso crema y nata para tarta

Name: Queso crema y nata para tarta
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g Queso crema; 125 ml Crema espesa; 110 g Azúcar en polvo

¡Crema para bizcocho sencilla, delicada y ligera! ¡Qué esponjoso y qué rico! ¿Quién ha pensado alguna vez en cómo hacen una crema de mantequilla delicada y ligeramente dulce para los pasteles comprados en las tiendas? El secreto es simple: ¡queso crema y crema batida! Sobre las proporciones y cómo hacerlo: ¡todo está en la receta!

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Lilian Pérez

Autora de la receta

Calorías

235Kcal

Proteína

7gramo

Gorda

24gramo

Carbohidratos

15gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

Queso crema

300g

Crema espesa

125ml

Azúcar en polvo

110g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

PASO 1
Prepara tus ingredientes. El queso tiene que estar frío y la nata muy fría.
PASO 2
Coloque el queso en un recipiente conveniente.
PASO 3
Agrega azúcar en polvo al queso. Sin duda, es mejor tamizar el polvo.
PASO 4
Mezclar bien el queso y el polvo.
PASO 5
Agrega crema a la mezcla de queso dulce.
PASO 6
Batir a velocidad alta.
PASO 7
La mezcla comenzará a espesarse.
PASO 8
Batir hasta obtener el espesor deseado, pero no batir demasiado, de lo contrario la mezcla se separará.
PASO 9
Enfríe la nata durante media hora en el frigorífico y podrá cubrir el bizcocho con ella. Los pasteles deben estar completamente fríos, de lo contrario la crema se derramará.
PASO 10
Esta cantidad de nata es suficiente para un bizcocho pequeño o 8 cupcakes.