Божевільний торт з шоколадною глазур'ю

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Продукти для приготування тіста.

2. КРОК 2

   

   У велику миску просіяти борошно і соду, додати сіль, цукор, ванільний цукор, какао.

3. КРОК 3

   

   Ретельно перемішати.

4. КРОК 4

   

   В окремій мисці змішайте холодну кип'ячену воду, рослинне масло і оцет (білий винний або яблучний).

5. КРОК 5

   

   З’єднайте обидві суміші і перемішайте виделкою (я використовую міксер) до однорідності. Вилийте тісто у форму, змащену рослинним маслом. У мене рознімна форма d26см. Дно цієї форми спочатку застеляємо пекарським папером, одягаємо кільце, змащуємо дно і боки форми, виливаємо тісто. Поставте в прогріте до 180 градусів приміщення. духовці 30-40 хвилин. Перевірте готовність шпажкою (вона повинна бути сухою). При необхідності допікаємо ще до готовності.

6. КРОК 6

   

   Пиріг готовий. Дайте йому трохи охолонути у формі. А глазур готуємо самі.

7. КРОК 7

   

   Чорнослив промийте окропом і дайте воді стекти. У невеликій каструльці змішайте сметану, цукор, какао (або гарячий шоколад). Додати масло і поставити на повільний вогонь. Варити, помішуючи, до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Чорнослив наріжте невеликими шматочками або тонкою соломкою, в залежності від чорносливу і вашого бажання. Помістити в глазур.

9. КРОК 9

   

   Перемішайте і готуйте ще 3 хвилини.

10. КРОК 10

    

    Акуратно знімаємо кільце з форми і перекладаємо пиріг на блюдо.

11. КРОК 11

    

    Верх пирога покрити гарячою глазур’ю з чорносливу. Дайте повністю охолонути.

12. КРОК 12

    

    Налийте чай, наріжте пиріг і насолоджуйтеся «божевільним» смаком.

Коментарі до рецепту

Ірина

01.11.2023

5

Дуже хороший рецепт. Але я внесла деякі корективи, для мене занадто багато соняшникової олії, і я додала 0,5 склянки. А також винний і яблучний оцет, я рідко використовую у випічці, тому замість оцту і соди 2 ч.л звичайного розпушувача. Смак дійсно гарний, щільний, але не всім підійде, через велику кількість соняшникової олії. (Особливо якщо переборщити або використовувати різні соняшникові олії, то може давати різні смаки) Особливо підходить під час посту, якщо ще й глазур замінити на пісну.

Гість

01.11.2023

4.7

Я вважаю, що пиріг дуже смачний. Зовні нагадує Брауні. Чи можете ви додати більше інгредієнтів до тіста? Щось там не видно какао

Гість

01.11.2023

4.9

Вітаємо з успішним стартом! . Чекаємо нових фантастично простих і неймовірно смачних рецептів!

мама ласунів

01.11.2023

4.9

Дякую за цікавий і доступний рецепт. Це рішення для тих, у кого алергія на яйця. Я знаю пару таких людей

Дмитро

01.11.2023

4.5

Добрий день Тортик дуже класний. І на вигляд, і на смак. Не соромно подарувати щось подібне, наприклад, колегам. Є лише одне, але. Дивний смак і запах. Можливо, це дає оцет. Можливо, соду і оцет слід було змішати окремо, ініціюючи процес гасіння, а не поєднувати окремо соду, окремо оцет, а потім все разом. Запах трохи схожий на запах ванни чи раковини після очищення засобом, що містить хлор. Однак цей недолік не дуже чутливий, тісто справді схоже на брауні, добре піднялося і досить ніжне. Зверху я також посипав меленим фундуком, і вийшло гарно.

Катерина

01.11.2023

5

Дуже дякую, Маріша, за цей рецепт! Я вже робив це кілька разів, але все не міг знайти хвилини, щоб написати коментар. Для мене цей пиріг вже став традиційним ласощами як до ранкової кави, так і до вечірнього чаювання з подружками. Я часто готую його своїм колегам з приводу чи без приводу. Нещодавно його спробував мій бос, а тепер не пускає мене в офіс без пирога :) На щастя, готується він дуже легко і завжди виходить. Єдине, що я хотів у вас запитати, чи пробували ви пекти його в мультиварці?