Torta pazzesca con glassa al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prodotti per fare l'impasto.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina e la soda in una ciotola capiente, aggiungere sale, zucchero, zucchero vanigliato, cacao.

3. PASSO 3

   

   Mescolare accuratamente.

4. PASSO 4

   

   In una ciotola separata, mescolare acqua bollita fredda, olio vegetale e aceto (vino bianco o mela).

5. PASSO 5

   

   Uniamo i due composti e mescoliamo con una forchetta (io uso il mixer) fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare l'impasto in uno stampo unto con olio vegetale. Ho uno stampo a cerniera d26 cm. Per prima cosa ricopriamo il fondo di questo stampo con carta da forno, mettiamo un anello, ungiamo il fondo e le pareti dello stampo, versiamo l'impasto. Mettere in una stanza preriscaldata a 180 gradi. forno per 30-40 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino (dovrebbe essere asciutto). Se necessario, cuocere di più fino a cottura ultimata.

6. PASSO 6

   

   La torta è pronta. Lasciarla raffreddare un po' nello stampo. E prepariamo noi stessi la glassa.

7. PASSO 7

   

   Sciacquare le prugne con acqua bollente e lasciare scolare l'acqua. In un pentolino, mescolare panna acida, zucchero, cacao (o cioccolata calda in polvere). Aggiungere il burro e mettere a fuoco basso. Cuocere, mescolando fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Tagliate le prugne a pezzetti o strisce sottili, a seconda delle prugne e del vostro desiderio. Mettere nella glassa.

9. PASSO 9

   

   Mescolare e cuocere per altri 3 minuti.

10. PASSO 10

    

    Togliere con attenzione l'anello dallo stampo e trasferire la torta su un piatto.

11. PASSO 11

    

    Coprire la parte superiore della torta con glassa di prugne calde. Lasciarlo raffreddare completamente.

12. PASSO 12

    

    Versa il tè, taglia la torta e goditi il ​​gusto “pazzesco”.

Commenti sulla ricetta

Irina

01.11.2023

5

Ricetta molto buona Ma ho apportato alcune modifiche, per me c'è troppo olio di semi di girasole e ho aggiunto 0,5 tazze. E anche vino e aceto di mele, lo uso raramente nei dolci, quindi al posto dell'aceto e della soda, 2 cucchiaini di normale lievito. Il gusto è davvero buono, denso, ma non per tutti, a causa di tanto olio di girasole. (Soprattutto se si esagera o si usano oli di girasole diversi, può dare sapori diversi) È particolarmente adatto durante la Quaresima, se si sostituisce anche la glassa con quella magra.

Ospite

01.11.2023

4.7

Penso che la torta sia molto gustosa. Mi ricorda Brownie in apparenza. Potresti aggiungere altri ingredienti all'impasto? Qualcosa non mostra il cacao lì

Ospite

01.11.2023

4.9

Congratulazioni per un inizio riuscito! . Attendiamo con ansia nuove ricette straordinariamente semplici e incredibilmente gustose!

mamma golosa di dolci

01.11.2023

4.9

Grazie per la ricetta interessante e accessibile. È una soluzione per chi è allergico alle uova. Conosco un paio di persone così; spesso devono rinunciare a cucinare, ma è così delizioso!

Dmitrij

01.11.2023

4.5

Buon pomeriggio. La torta è davvero fantastica. Sia nell'aspetto che nel gusto. Non c’è vergogna nel presentare qualcosa del genere, ad esempio, ai colleghi. C'è solo una cosa, ma. Gusto e odore strani. Forse è l'aceto a darglielo. Forse la soda e l'aceto avrebbero dovuto essere mescolati separatamente, avviando il processo di spegnimento, piuttosto che combinare la soda separatamente, l'aceto separatamente e poi tutti insieme. L'odore è un po' simile a quello della vasca da bagno o del lavandino dopo che è stato pulito con un detergente contenente cloro. Questo difetto però non è molto delicato, l'impasto assomiglia davvero ad un brownie, è lievitato bene ed è piuttosto tenero. Ho spolverato sopra anche un po' di nocciole tritate ed è venuto molto carino.

Caterina

01.11.2023

5

Grazie mille Marisha per questa ricetta! L’ho già fatto diverse volte, ma non sono ancora riuscito a trovare un minuto per scrivere un commento. Per me questa torta è già diventata una prelibatezza tradizionale sia per il caffè mattutino che per il tè serale con le amiche. Lo cucino spesso per i miei colleghi, per qualsiasi motivo o senza motivo. Il mio capo l'ha provato di recente e ora non mi lascia entrare nel suo ufficio senza la torta :) Fortunatamente è molto facile da preparare e funziona sempre. L'unica cosa che volevo chiederti è: hai provato a cuocerlo in una pentola a cottura lenta?