Журавлинна настоянка на самогоні

Покрокова підготовка

Час приготування: 14 день

1. КРОК 1

   

   Як приготувати журавлинну настоянку на самогоні в домашніх умовах? Підготуйте необхідні інгредієнти. Вважається, що для настоювання найкраще підходить заморожена журавлина. Попередньо його необхідно розморозити. Розморожену журавлину викласти на друшляк і промити під проточною водою. Якщо в журавлині спочатку багато рослинних залишків (гілочок або листя), їх краще спочатку перебрати. Вода повинна стекти з ягід.

2. КРОК 2

   

   За допомогою ступки або товкачки для картопляного пюре розім’яти всі ягоди, щоб журавлина виділила більше соку. Будьте обережні, журавлина дуже соковита ягода і виділяє багато соку. Щоб не фільтрувати напій перед вживанням, журавлину можна не тиснути товкачем, а проткнути кожну ягоду товстою голкою або шилом. Так напій буде майже прозорим. Але в мене на це не вистачить терпіння.

3. КРОК 3

   

   Перекладіть журавлину у високий графин, в якому плануєте готувати настоянку.

4. КРОК 4

   

   Насипати в графин цукровий пісок.

5. КРОК 5

   

   У графин для журавлини заливаємо очищений самогон подвійного перегонки, 40 (ідеально 45) градусів. Збовтуйте напій, поки цукор трохи не розчиниться.

6. КРОК 6

   

   Накрийте графин складеним у кілька разів паперовим рушником і міцно зав’яжіть шийку шпагатом або гумкою. Залиште настоянку в прохолодному місці на два тижні. Через зазначений час процідити настоянку через марлю або вату і обов'язково віджати макуха. Подавайте настоянку охолодженою. Приємного вам смакування!

Коментарі до рецепту

світикС

16.12.2023

4.7

Для приготування журавлинної настоянки замість самогону можна використовувати горілку.