Tintura di mirtillo rosso al chiaro di luna

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 14 giorno

1. PASSO 1

   

   Come preparare la tintura di mirtilli rossi con il chiaro di luna a casa? Preparare gli ingredienti necessari. Si ritiene che i mirtilli rossi congelati siano più adatti per l'infusione. Deve essere prima scongelato. Metti i mirtilli scongelati in uno scolapasta e sciacquali sotto l'acqua corrente. Se inizialmente i mirtilli contengono molti residui vegetali (ramoscelli o foglie), sarebbe meglio sistemarli prima. L'acqua dovrebbe defluire dalle bacche.

2. PASSO 2

   

   Usando un pestello per mortaio o uno schiacciapatate, schiaccia tutte le bacche per rilasciare più succo dai mirtilli rossi. Fai attenzione, i mirtilli rossi sono bacche molto succose e spruzzano molto succo. Per non filtrare la bevanda prima di berla, non puoi schiacciare i mirtilli rossi con un pestello, ma forare ogni bacca con un grosso ago o un punteruolo. In questo modo la bevanda risulterà quasi trasparente. Ma non ho la pazienza per questo.

3. PASSO 3

   

   Trasferisci i mirtilli rossi in una caraffa alta in cui intendi preparare la tintura.

4. PASSO 4

   

   Versare lo zucchero semolato nella caraffa.

5. PASSO 5

   

   Versare il chiaro di luna purificato a doppia distillazione, a 40 (idealmente 45) gradi, nel decanter per i mirtilli rossi. Agitare la bevanda finché lo zucchero non si scioglie leggermente.

6. PASSO 6

   

   Coprire il decanter con un tovagliolo di carta piegato più volte e legare saldamente il collo con dello spago o un elastico. Lasciare la tintura in un luogo fresco per due settimane. Trascorso il tempo specificato, filtra la tintura con una garza o un batuffolo di cotone e assicurati di spremere la torta. Servire la tintura fredda. Buona degustazione!

Commenti sulla ricetta

svetikS

16.12.2023

4.7

Per preparare la tintura di mirtilli rossi, puoi usare la vodka al posto del chiaro di luna.