달빛에 크랜베리 ​​팅크

단계별 준비

요리 시간: 14 날

1. 단계 1

   

   집에서 달빛으로 크랜베리 ​​팅크를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 냉동 크랜베리가 주입에 가장 적합하다고 믿어집니다. 먼저 해동해야합니다. 해동된 크랜베리를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹굽니다. 크랜베리에 처음에 식물 찌꺼기(잔가지나 잎)가 많이 포함되어 있다면 먼저 분류해 두는 것이 좋습니다. 열매에서 물이 빠져나와야 합니다.

2. 단계 2

   

   막자사발이나 으깬 감자 으깨는 도구를 사용하여 모든 베리를 으깨서 크랜베리에서 더 많은 즙이 나오도록 하세요. 조심하세요. 크랜베리는 매우 과즙이 많은 베리이므로 주스가 많이 튀게 됩니다. 마시기 전에 음료를 걸러 내지 않으려면 크랜베리를 유봉으로 으깨지 말고 두꺼운 바늘이나 송곳으로 각 베리를 뚫으십시오. 이렇게 하면 음료가 거의 투명해집니다. 그러나 나는 이것에 대한 인내심이 없습니다.

3. 단계 3

   

   팅크를 준비할 큰 유리병에 크랜베리를 옮깁니다.

4. 단계 4

   

   과립 설탕을 유리병에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   정제된 두 번 증류된 월광을 40도(이상적으로는 45도)로 크랜베리용 디캔터에 붓습니다. 설탕이 조금 녹을 때까지 음료를 흔드십시오.

6. 단계 6

   

   여러 번 접은 종이 타월로 디캔터를 덮고 끈이나 고무 밴드로 목을 단단히 묶습니다. 팅크를 서늘한 곳에 2주 동안 놓아두세요. 지정된 시간이 지나면 거즈 나 탈지면으로 팅크를 걸러 내고 케이크를 꼭 짜내십시오. 차갑게 팅크를 제공하십시오. 시식을 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

스베틱스

16.12.2023

4.7

크랜베리 팅크를 준비하려면 달빛 대신 보드카를 사용할 수 있습니다.