密造酒にクランベリーチンキ剤

ステップバイステップの準備

調理時間: 14 日々

1. ステップ 1

   

   自宅で密造酒を使ったクランベリーチンキ剤を作る方法は？必要な材料を準備します。冷凍クランベリーは煎じ薬に最適であると考えられています。最初に解凍する必要があります。解凍したクランベリーをザルに入れ、流水で洗います。クランベリーに最初から植物の破片（小枝や葉）が多く含まれている場合は、最初にそれらを選別することをお勧めします。ベリーから水分が排出されるはずです。

2. ステップ 2

   

   乳鉢またはマッシュポテトマッシャーを使用して、すべてのベリーを潰して、クランベリーからより多くの果汁を取り出します。クランベリーはとてもジューシーなベリーで、果汁がたくさん飛び散るので注意してください。飲む前に飲み物を濾さないようにするために、クランベリーを乳棒で砕くことはできませんが、太い針または千枚通しで各ベリーに穴を開けます。こうすることで飲み物はほぼ透明になります。しかし、私にはこれに対する忍耐力がありません。

3. ステップ 3

   

   クランベリーを、チンキ剤を準備する背の高いカラフェに移します。

4. ステップ 4

   

   グラニュー糖をカラフェに注ぎます。

5. ステップ 5

   

   精製した2回蒸留した密造酒を40度（理想的には45度）、クランベリー用のデキャンタに注ぎます。砂糖が少し溶けるまで飲み物をシェイクします。

6. ステップ 6

   

   デカンタを数回折ったペーパータオルで覆い、首を麻紐またはゴムバンドでしっかりと結びます。チンキ剤を涼しい場所に2週間放置します。指定された時間が経過したら、チンキ剤をガーゼまたは脱脂綿で濾し、ケーキを必ず絞り出します。チンキ剤は冷やしてお召し上がりください。テイスティングをお楽しみください！

レシピへのコメント

スヴェティックS

16.12.2023

4.7

クランベリーチンキを作るには、密造酒の代わりにウォッカを使用できます。