Сільський хліб з медом

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   У тепле молоко додаємо цукор і розчиняємо дріжджі. Поставте в тепле місце на 15-20 хвилин.

2. КРОК 2

   

   Дріжджі піднялися, значить вони активізувалися і їх можна використовувати далі для замішування тіста (активність дріжджів – запорука хорошого хліба).

3. КРОК 3

   

   Просіяти борошно.

4. КРОК 4

   

   Змішайте борошно з сіллю.

5. КРОК 5

   

   Додайте шматочки вершкового масла.

6. КРОК 6

   

   Розтерти руками борошно і масло.

7. КРОК 7

   

   Додати мед.

8. КРОК 8

   

   Додати активовану дріжджову суміш.

9. КРОК 9

   

   Додати воду.

10. КРОК 10

    

    Ретельно вимісити тісто. Це займе 10-15 хвилин. Тісто спочатку липке, потім стає м’яким, гладким, не прилипає до рук (ознака добре вимішаного тіста).

11. КРОК 11

    

    Поставте тісто в тепле місце (30-35 градусів) для вистоювання на 1,5 години.

12. КРОК 12

    

    Ось так він буде виглядати, підніметься приблизно в 3 рази.

13. КРОК 13

    

    Після розстойки воно буде трохи прилипати до рук, тому руки краще змастити рослинним маслом. Добре вимісити тісто, сформувати буханець, викласти у форму для запікання і поставити в тепле місце на 40 хвилин.

14. КРОК 14

    

    Коли тісто підніметься в 3 рази, поставити його в духовку і випікати при 160-170 градусах 1 годину.

15. КРОК 15

    

    Дістаємо з форми, змащуємо вершковим маслом і даємо хлібу охолонути (доки).

16. КРОК 16

    

    Ось такий хліб виходить при розрізанні.

Коментарі до рецепту

мама ласунів

22.09.2023

5

Це просто казка, а не хліб!!!

olgay198108

22.09.2023

5

Чудовий хліб)) Несу в кк) На фото він такий пухкий і гарний)))) Дуже хочу шматочок цього хліба і свіже молоко)))))

Іра

22.09.2023

4.6

Анжеліка! Який смачний шматок хліба! Також на мед! супер! Треба спробувати!

Натусик

22.09.2023

4.9

Анжеліка, чудовий хліб! супер!!! Смачного!

Білка

22.09.2023

4.5

Чудовий хліб, обов'язково спробую