Печиво з побажаннями на новий рік

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати печиво з побажаннями (передбаченнями)? Підготуйте інгредієнти. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

2. КРОК 2

   

   Для цього рецепту дуже важливо, щоб в білки не потрапила ні крапля жовтка або джгутиків – піна буде не такою стійкою, як хотілося б.

3. КРОК 3

   

   Додаємо дрібку солі і починаємо збивати білки на низькій швидкості.

4. КРОК 4

   

   Коли з'явиться піна, можна збільшити швидкість.

5. КРОК 5

   

   Коли піна стане міцною, додайте цукор.

6. КРОК 6

   

   Тепер збивайте до утворення жорстких піків. Це зроблено, коли ви можете безпечно тримати над головою перевернуту миску з білками.

7. КРОК 7

   

   Борошно просіяти і додати вершкове масло.

8. КРОК 8

   

   Добре перемішати. В результаті виходить густе тісто.

9. КРОК 9

   

   Потроху додавайте воду, поки тісто не стане злегка рідким.

10. КРОК 10

    

    Як цей.

11. КРОК 11

    

    Намалюйте на пергаменті кола. Оптимальний діаметр 7-8 див. Краще вибирати пергамент з силіконовим покриттям.

12. КРОК 12

    

    Рівним шаром викласти тісто в кружечки. На кожен кружечок - приблизно по 1 ч. л. тест.

13. КРОК 13

    

    Подобається це.

14. КРОК 14

    

    Перекласти на деко і випікати в середньому 5 хвилин при 180 градусах. Точний час залежить від потужності вашої духовки і може коливатися від 4 до 8 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Готовий, коли краї трохи підрум’яняться.

16. КРОК 16

    

    За допомогою лопатки або виделки вийміть одне печиво, а решту швидко помістіть у відкриту гарячу духовку. Працюємо швидко - печиво швидко висихає і ламається, і акуратно - воно гаряче. На цьому етапі потрібна певна вправність, щоб встигнути скласти заготовки в печиво до того, як воно підсохне.

17. КРОК 17

    

    В середину печива помістіть заздалегідь підготовлене бажання.

18. КРОК 18

    

    Складіть навпіл.

19. КРОК 19

    

    І зігніть його навпіл в іншу сторону, поклавши печиво на край склянки.

20. КРОК 20

    

    Подобається це.

21. КРОК 21

    

    Готове печиво викладаємо охолоджуватися в маленькі стаканчики - так печиво не розплутається і буде однаковим.

22. КРОК 22

    

    Печиво готове. Що всередині?

23. КРОК 23

    

    Для кольорового печива додайте в тісто барвник.

24. КРОК 24

    

    Далі - за тією ж схемою. Викласти кружечки з тіста. Один пергамент можна використовувати кілька разів. Випікаємо.

25. КРОК 25

    

    Зняти з пергаменту.

26. КРОК 26

    

    Вкладаємо бажання і складаємо. Нехай охолоне.

27. КРОК 27

    

    І хай будуть найкращі слова у світі!

28. КРОК 28

    

    І нехай все у вас буде добре!

29. КРОК 29

    

    Будь щасливий!

Коментарі до рецепту

Майоран

30.08.2023

4.9

Я знаю трохи схожу версію печива з передбаченнями.

Єсенія

30.08.2023

4.8

Це печиво з передбаченнями таке гарне... зазвичай воно світле, але рожеве набагато краще.

taxibluz

30.08.2023

4.6

так воно і робиться! Класне печиво з передбаченнями та побажаннями. Дякую тобі!

Іра

30.08.2023

4.9

Фостер, яке миле печиво з секретом усередині! Я спечу собі миску з моїми найщирішими побажаннями та найкращими прогнозами, і я з’їм її на своє задоволення! Якби вони всі збулися! Мені здається, з'ївши таке смачне печиво, ти вже можеш бути щасливим і задоволеним мм... 100%. Дуже дякую за рецепт та ідею!

Наталя

30.08.2023

4.8

Рецепт просто чудовий!!! Взяла на замітку і буду пекти на Новий рік!!! У голові вже крутяться побажання та передбачення... Ой, треба буде багато печива спекти. Додам різних барвників - буде яскраво, весело, смачно, а головне - душевно!!!!

Анастасія

30.08.2023

4.5

Вибачте, будь ласка! Чи дорівнює одна порція одному печиву?

Віка

30.08.2023

4.6

Вийшло смачно, хоча кількість цукру я зменшила вдвічі (я не люблю солодкого, а люди люблять переборщити з цукром в рецептах). Дуже легке печиво (мабуть позначається відсутність масла і жовтків), з'їдається моментально! Що ж, прогнози - приємний бонус!