Galletas con deseos para el año nuevo.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer galletas con deseos (predicciones)? Prepara tus ingredientes. Enciende el horno a 180 grados con anticipación.

2. PASO 2

   

   Para esta receta es muy importante que no entre ni una gota de yema o flagelos en las claras, ya que la espuma no quedará tan estable como debería.

3. PASO 3

   

   Añadimos una pizca de sal y empezamos a batir las claras a velocidad baja.

4. PASO 4

   

   Cuando aparezca espuma, puedes aumentar la velocidad.

5. PASO 5

   

   Cuando la espuma se vuelva fuerte, agregue el azúcar.

6. PASO 6

   

   Ahora bata hasta que se formen picos rígidos. Estará listo cuando puedas sostener con seguridad el cuenco de ardillas al revés sobre tu cabeza.

7. PASO 7

   

   Tamizar la harina y añadir la mantequilla.

8. PASO 8

   

   Mezclar bien. El resultado es una masa espesa.

9. PASO 9

   

   Agrega agua poco a poco hasta que la masa esté ligeramente líquida.

10. PASO 10

    

    Como éste.

11. PASO 11

    

    Dibuja círculos en el pergamino. El diámetro óptimo es de 7-8 cm. Es mejor elegir pergamino con capa de silicona.

12. PASO 12

    

    Coloque la masa en una capa uniforme en los círculos. Para cada círculo: aproximadamente 1 cucharadita. prueba.

13. PASO 13

    

    Como esto.

14. PASO 14

    

    Transfiera a una bandeja para hornear y hornee por un promedio de 5 minutos a 180 grados. El tiempo exacto depende de la potencia de tu horno y puede variar de 4 a 8 minutos.

15. PASO 15

    

    Estará listo cuando los bordes estén ligeramente dorados.

16. PASO 16

    

    Con una espátula o un tenedor, retire una galleta a la vez y coloque rápidamente el resto en un horno abierto y caliente. Trabajamos rápido: las galletas se secan rápidamente y se rompen, y con cuidado, están calientes. En esta etapa, se necesita cierta habilidad para tener tiempo de doblar la pieza de trabajo en forma de galletas antes de que se sequen.

17. PASO 17

    

    Coloque un deseo preparado previamente en el medio de la galleta.

18. PASO 18

    

    Doblado a la mitad.

19. PASO 19

    

    Y dóblala por la mitad en el otro sentido, apoyando la galleta en el borde del vaso.

20. PASO 20

    

    Como esto.

21. PASO 21

    

    Coloque las galletas terminadas para que se enfríen en tazas pequeñas; de esta manera las galletas no se desharán y quedarán iguales.

22. PASO 22

    

    Las galletas están listas. ¿Qué hay adentro?

23. PASO 23

    

    Para galletas coloridas, agregue colorante a la masa.

24. PASO 24

    

    Además, según el mismo esquema. Coloca círculos de masa. Puedes usar un pergamino varias veces. Horneamos.

25. PASO 25

    

    Retirar del pergamino.

26. PASO 26

    

    Ponemos un deseo y lo doblamos. Deja enfriar.

27. PASO 27

    

    ¡Y que haya las mejores palabras del mundo!

28. PASO 28

    

    ¡Y que todo te vaya bien!

29. PASO 29

    

    ¡Ser feliz!

Comentarios sobre la receta.

Mejorana

30.08.2023

4.9

Conozco una versión ligeramente similar de galletas de la fortuna.

Esenija

30.08.2023

4.8

Estas galletas de la fortuna son tan bonitas... normalmente son de colores claros... pero las rosas son mucho mejores.

taxibluz

30.08.2023

4.6

¡Así es como se hace! Galletas geniales con predicciones y deseos. ¡Gracias!

Ira

30.08.2023

4.9

Foster, ¡qué lindas galletas con un secreto dentro! ¡Me prepararé un cuenco con mis deseos más profundos y mis mejores predicciones y lo devoraré para mi alegría! ¡Ojalá todos pudieran hacerse realidad! Me parece que después de comer unas galletas tan ricas ya puedes estar feliz y satisfecho mm... 100%. ¡Muchas gracias por la receta y la idea!

natalia

30.08.2023

4.8

La receta es sencillamente maravillosa!!! ¡¡¡Tomé nota y lo hornearé para el Año Nuevo!!! Deseos y predicciones ya dan vueltas en mi cabeza... Oh, tendré que hornear muchas galletas. Agregaré diferentes tintes: ¡será brillante, divertido, sabroso y, lo más importante, conmovedor!

Anastasia

30.08.2023

4.5

¡Discúlpame, por favor! ¿Una porción equivale a una galleta?

vika

30.08.2023

4.6

Quedó delicioso, aunque reduje la cantidad de azúcar a la mitad (no me gustan las cosas dulces y a la gente le gusta exagerar con el azúcar en las recetas). Galletas muy ligeras (al parecer influye la falta de mantequilla y yemas), ¡se comen al instante! Bueno, ¡las predicciones son una buena ventaja!