Kekse mit Wünschen für das neue Jahr

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kekse mit Wünschen (Vorhersagen)? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Schalten Sie den Ofen vorher auf 180 Grad ein.

2. SCHRITT 2

   

   Bei diesem Rezept ist es sehr wichtig, dass kein Tropfen Eigelb oder Geißeln in das Eiweiß gelangt – der Schaum wird dann nicht so stabil sein, wie er sein sollte.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und beginnen Sie, das Eiweiß bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn Schaum entsteht, können Sie die Geschwindigkeit erhöhen.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn der Schaum fest wird, Zucker hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Nun schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Es ist fertig, wenn Sie die umgedrehte Schüssel mit den Eichhörnchen sicher über Ihren Kopf halten können.

7. SCHRITT 7

   

   Das Mehl sieben und die Butter hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Gut mischen. Das Ergebnis ist ein dicker Teig.

9. SCHRITT 9

   

   Nach und nach Wasser hinzufügen, bis der Teig leicht flüssig ist.

10. SCHRITT 10

    

    Wie dieser.

11. SCHRITT 11

    

    Zeichnen Sie Kreise auf das Pergament. Der optimale Durchmesser beträgt 7-8 cm. Es ist besser, Pergament mit Silikonbeschichtung zu wählen.

12. SCHRITT 12

    

    Den Teig gleichmäßig in die Kreise verteilen. Für jeden Kreis - ungefähr 1 TL. prüfen.

13. SCHRITT 13

    

    So was.

14. SCHRITT 14

    

    Auf ein Backblech legen und durchschnittlich 5 Minuten bei 180 Grad backen. Die genaue Zeit hängt von der Leistung Ihres Backofens ab und kann zwischen 4 und 8 Minuten variieren.

15. SCHRITT 15

    

    Es ist fertig, wenn die Ränder leicht gebräunt sind.

16. SCHRITT 16

    

    Entfernen Sie mit einem Spatel oder einer Gabel jeweils einen Keks und legen Sie den Rest schnell in einen offenen, heißen Ofen. Wir arbeiten schnell – die Kekse trocknen schnell und zerbrechen, und vorsichtig – sie sind heiß. In dieser Phase ist ein gewisses Maß an Geschick erforderlich, um Zeit zu haben, das Werkstück in die Kekse zu falten, bevor diese austrocknen.

17. SCHRITT 17

    

    Platzieren Sie einen vorbereiteten Wunsch in der Mitte des Kekses.

18. SCHRITT 18

    

    Zur Hälfte falten.

19. SCHRITT 19

    

    Und biegen Sie es in die andere Richtung in zwei Hälften, wobei Sie den Keks auf den Rand des Glases legen.

20. SCHRITT 20

    

    So was.

21. SCHRITT 21

    

    Legen Sie die fertigen Kekse zum Abkühlen in kleine Tassen – so lösen sich die Kekse nicht und bleiben gleich.

22. SCHRITT 22

    

    Die Kekse sind fertig. Was ist da drin?

23. SCHRITT 23

    

    Für bunte Kekse fügen Sie dem Teig Farbe hinzu.

24. SCHRITT 24

    

    Weiter - nach dem gleichen Schema. Teigkreise auslegen. Sie können ein Pergament mehrmals verwenden. Wir backen.

25. SCHRITT 25

    

    Vom Pergament entfernen.

26. SCHRITT 26

    

    Wir geben einen Wunsch ein und falten ihn zusammen. Lass es abkühlen.

27. SCHRITT 27

    

    Und lass es die besten Worte der Welt geben!

28. SCHRITT 28

    

    Und möge bei dir alles gut werden!

29. SCHRITT 29

    

    Sei glücklich!

Kommentare zum Rezept

Majoran

30.08.2023

4.9

Ich kenne eine etwas ähnliche Version von Glückskeksen.

Esenija

30.08.2023

4.8

Diese Glückskekse sind so hübsch ... normalerweise sind sie hell ... aber die rosafarbenen sind viel besser.

Taxibluz

30.08.2023

4.6

So wird es also gemacht! Coole Kekse mit Vorhersagen und Wünschen. Danke schön!

Ira

30.08.2023

4.9

Foster, was für süße Kekse mit einem Geheimnis im Inneren! Ich werde mir mit meinen tiefsten Wünschen und besten Vorhersagen eine Schüssel backen und sie vor lauter Freude verschlingen! Wenn sie nur alle wahr werden könnten! Mir scheint, dass man nach dem Verzehr solch leckerer Kekse bereits glücklich und zufrieden sein kann, mm... 100 %. Vielen Dank für das Rezept und die Idee!

Natalia

30.08.2023

4.8

Das Rezept ist einfach wunderbar!!! Ich habe es zur Kenntnis genommen und werde es für das neue Jahr backen!!! Wünsche und Vorhersagen schwirren mir schon durch den Kopf... Oh, ich muss noch viele Kekse backen. Ich werde verschiedene Farbstoffe hinzufügen – es wird hell, lustig, lecker und vor allem gefühlvoll!!!!

Anastasia

30.08.2023

4.5

Entschuldigen Sie mich, bitte! Entspricht eine Portion einem Keks?

Vika

30.08.2023

4.6

Es ist köstlich geworden, obwohl ich die Zuckermenge um die Hälfte reduziert habe (ich mag keine süßen Sachen und die Leute übertreiben es in Rezepten gerne mit Zucker). Sehr leichte Kekse (anscheinend wirkt sich das Fehlen von Butter und Eigelb aus), sie werden sofort gegessen! Nun ja, Vorhersagen sind ein schöner Bonus!