Ciasteczka z życzeniami na Nowy Rok

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasteczka z życzeniami (przepowiedniami)? Przygotuj składniki. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.

2. KROK 2

   

   W przypadku tego przepisu bardzo ważne jest, aby do białek nie dostała się ani kropla żółtka, ani wici – piana nie będzie tak stabilna, jak powinna.

3. KROK 3

   

   Dodaj szczyptę soli i zacznij ubijać białka na niskich obrotach.

4. KROK 4

   

   Gdy pojawi się piana, możesz zwiększyć prędkość.

5. KROK 5

   

   Gdy piana stanie się mocna, dodać cukier.

6. KROK 6

   

   Teraz ubijaj, aż utworzą się sztywne szczyty. Dzieje się tak, gdy możesz bezpiecznie trzymać nad głową odwróconą do góry nogami miskę wiewiórek.

7. KROK 7

   

   Przesiej mąkę i dodaj masło.

8. KROK 8

   

   Dobrze wymieszaj. Rezultatem jest gęste ciasto.

9. KROK 9

   

   Stopniowo dodawaj wodę, aż ciasto będzie lekko rzadkie.

10. KROK 10

    

    Jak ten.

11. KROK 11

    

    Narysuj kółka na pergaminie. Optymalna średnica wynosi 7-8 cm. Lepiej wybrać pergamin z powłoką silikonową.

12. KROK 12

    

    Ciasto układamy równą warstwą w krążki. Na każde koło - około 1 łyżeczka. test.

13. KROK 13

    

    Lubię to.

14. KROK 14

    

    Przełożyć na blachę do pieczenia i piec średnio 5 minut w temperaturze 180 stopni. Dokładny czas zależy od mocy piekarnika i może wynosić od 4 do 8 minut.

15. KROK 15

    

    Jest gotowy, gdy brzegi lekko się zarumienią.

16. KROK 16

    

    Za pomocą szpatułki lub widelca wyjmuj po jednym ciasteczku, a resztę szybko wstaw do otwartego, gorącego piekarnika. Działamy szybko – ciasteczka szybko wysychają i pękają, i ostrożnie – są gorące. Na tym etapie potrzebna jest pewna umiejętność, aby mieć czas na złożenie przedmiotu w ciasteczka, zanim wyschną.

17. KROK 17

    

    Na środku ciasteczka umieść przygotowane wcześniej życzenie.

18. KROK 18

    

    Zgięty w pół.

19. KROK 19

    

    I zegnij je na pół w drugą stronę, opierając ciasteczko na krawędzi szklanki.

20. KROK 20

    

    Lubię to.

21. KROK 21

    

    Gotowe ciasteczka włóż do ostygnięcia w małych pucharkach – dzięki temu ciasteczka się nie rozpadną i będą takie same.

22. KROK 22

    

    Ciasteczka są gotowe. Co jest w środku?

23. KROK 23

    

    Aby uzyskać kolorowe ciasteczka, dodaj barwnik do ciasta.

24. KROK 24

    

    Dalej - według tego samego schematu. Układaj krążki ciasta. Możesz użyć jednego pergaminu kilka razy. Pieczemy.

25. KROK 25

    

    Usuń z pergaminu.

26. KROK 26

    

    Układamy życzenie i składamy je. Zostaw do schlodzenia.

27. KROK 27

    

    I niech będą najlepsze słowa na świecie!

28. KROK 28

    

    I niech wszystko będzie u Ciebie w porządku!

29. KROK 29

    

    Bądź szczęśliwy!

Komentarze do przepisu

Majeranek

30.08.2023

4.9

Znam nieco podobną wersję ciasteczek z wróżbą.

Esenia

30.08.2023

4.8

Te ciasteczka z wróżbą są takie ładne... zazwyczaj są w jasnym kolorze... ale różowe są o wiele lepsze.

taksówkarz

30.08.2023

4.6

więc tak to się robi! Fajne ciasteczka z przepowiedniami i życzeniami. Dziękuję!

Ira

30.08.2023

4.9

Foster, jakie urocze ciasteczka z tajemnicą w środku! Upieczę sobie miskę z najgłębszymi życzeniami i najlepszymi przepowiedniami i pożrę ją z radości! Gdyby tylko wszystkie mogły się spełnić! Wydaje mi się, że po zjedzeniu tak pysznych ciasteczek można już być szczęśliwym i usatysfakcjonowanym mm... 100%. Dziękuję bardzo za przepis i pomysł!

Natalia

30.08.2023

4.8

Przepis jest po prostu cudowny!!! Zanotowałam i upiekę na Nowy Rok!!! Życzenia i przepowiednie już krążą mi po głowie... Oj, będę musiała upiec mnóstwo ciasteczek. Dodam różne barwniki - będzie jasno, zabawnie, smacznie i co najważniejsze, uduchowione!!!!

Anastazja

30.08.2023

4.5

Przepraszam! Czy jedna porcja to jedno ciasteczko?

Vika

30.08.2023

4.6

Wyszło pyszne, choć zmniejszyłam ilość cukru o połowę (nie lubię słodyczy, a ludzie lubią przesadzać z cukrem w przepisach). Bardzo lekkie ciasteczka (najwyraźniej brak masła i żółtek ma wpływ), są zjadane błyskawicznie! Cóż, przewidywania to niezły bonus!