Biscotti con gli auguri per il nuovo anno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come realizzare i cookie con i desideri (previsioni)? Prepara i tuoi ingredienti. Accendere il forno a 180 gradi in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Per questa ricetta, è molto importante che non una goccia di tuorlo o flagelli penetri negli albumi: la schiuma non sarà stabile come dovrebbe essere.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete un pizzico di sale e iniziate a montare gli albumi a bassa velocità.

4. PASSO 4

   

   Quando appare la schiuma, puoi aumentare la velocità.

5. PASSO 5

   

   Quando la schiuma diventa forte, aggiungi lo zucchero.

6. PASSO 6

   

   Ora batti finché non si formano picchi rigidi. È fatto quando puoi tranquillamente tenere la ciotola rovesciata di scoiattoli sopra la tua testa.

7. PASSO 7

   

   Setacciare la farina e aggiungere il burro.

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene. Il risultato è un impasto denso.

9. PASSO 9

   

   Aggiungete l’acqua poco a poco fino a quando l’impasto risulterà leggermente liquido.

10. PASSO 10

    

    Come questo.

11. PASSO 11

    

    Disegna cerchi sulla pergamena. Il diametro ottimale è 7-8 cm. È meglio scegliere la pergamena con rivestimento in silicone.

12. PASSO 12

    

    Disporre l'impasto in uno strato uniforme nei cerchi. Per ogni cerchio - circa 1 cucchiaino. test.

13. PASSO 13

    

    Così.

14. PASSO 14

    

    Trasferire su una teglia e infornare per una media di 5 minuti a 180 gradi. Il tempo esatto dipende dalla potenza del vostro forno e può variare dai 4 agli 8 minuti.

15. PASSO 15

    

    E' pronto quando i bordi saranno leggermente dorati.

16. PASSO 16

    

    Usando una spatola o una forchetta, rimuovi un biscotto alla volta e metti rapidamente il resto in un forno aperto e caldo. Lavoriamo velocemente: i biscotti si asciugano rapidamente e si romperanno, e con attenzione: sono caldi. In questa fase è necessaria una certa abilità per avere il tempo di piegare il pezzo nei biscotti prima che si secchino.

17. PASSO 17

    

    Metti un desiderio già preparato al centro del biscotto.

18. PASSO 18

    

    Piega a metà.

19. PASSO 19

    

    E piegatelo a metà nell'altro senso, appoggiando il biscotto sul bordo del bicchiere.

20. PASSO 20

    

    Così.

21. PASSO 21

    

    Metti i biscotti finiti a raffreddare in piccole coppette: in questo modo i biscotti non si disfaranno e saranno uguali.

22. PASSO 22

    

    I biscotti sono pronti. Cosa c'è dentro?

23. PASSO 23

    

    Per biscotti colorati, aggiungi il colorante all'impasto.

24. PASSO 24

    

    Inoltre, secondo lo stesso schema. Disporre i cerchi di pasta. Puoi usare una pergamena più volte. Cuociamo.

25. PASSO 25

    

    Rimuovere dalla pergamena.

26. PASSO 26

    

    Mettiamo un desiderio e lo pieghiamo. Lascialo raffreddare.

27. PASSO 27

    

    E lascia che ci siano le migliori parole del mondo!

28. PASSO 28

    

    E che tutto vada bene per te!

29. PASSO 29

    

    Siate felici!

Commenti sulla ricetta

Maggiorana

30.08.2023

4.9

Conosco una versione leggermente simile dei biscotti della fortuna.

Esenija

30.08.2023

4.8

Questi biscotti della fortuna sono così carini... di solito sono di colore chiaro... ma quelli rosa sono molto meglio.

taxibluz

30.08.2023

4.6

ecco come si fa! Biscotti fantastici con previsioni e desideri. Grazie!

Ira

30.08.2023

4.9

Foster, che carini i biscotti con un segreto dentro! Mi preparerò una ciotola con i miei desideri più profondi e le migliori previsioni e la divorerò per la mia gioia! Se solo potessero realizzarsi tutti! Mi sembra che dopo aver mangiato dei biscotti così buonissimi, tu possa già essere felice e soddisfatto mm... al 100%. Grazie mille per la ricetta e l'idea!

Natalia

30.08.2023

4.8

La ricetta è semplicemente meravigliosa!!! Ho preso nota e lo preparerò per Capodanno!!! Desideri e previsioni già girano nella mia testa... Oh, dovrò preparare un sacco di biscotti. Aggiungerò coloranti diversi: sarà brillante, divertente, gustoso e, soprattutto, pieno di sentimento!!!!

Anastasia

30.08.2023

4.5

Mi scusi, per favore! Una porzione equivale a un biscotto?

Vika

30.08.2023

4.6

Si è rivelato delizioso, anche se ho ridotto della metà la quantità di zucchero (non mi piacciono i dolci e alla gente piace esagerare con lo zucchero nelle ricette). Biscotti leggerissimi (a quanto pare la mancanza di burro e tuorli ha un effetto), si mangiano subito! Bene, le previsioni sono un bel bonus!