Biscotti americani con gocce di cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i biscotti americani con gocce di cioccolato? Preparare gli ingredienti necessari. Il burro deve essere morbido in modo che possa essere facilmente schiacciato. Pertanto va tolto preventivamente dal frigorifero, circa 2 ore prima della cottura. Il cioccolato deve essere di buona qualità, ma scegliete la versione amara o classica in base ai vostri gusti. Leggi le proprietà della farina in un articolo separato alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Tritare il cioccolato in briciole con un coltello affilato. Per facilitare l'operazione, puoi prima mettere il cioccolato nel congelatore per 15 minuti. Allo stato solido si sbriciola meglio. Scegliere il grado di macinatura desiderato; puoi rendere le briciole più fini o più grossolane.

3. PASSO 3

   

   Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero. In questo caso potete utilizzare una normale forchetta o una frusta.

4. PASSO 4

   

   Lavare l'uovo e asciugarlo con i tovaglioli. Aggiungere l'uovo al composto di burro e zucchero. Sbattere tutto fino a che liscio in modo che l'uovo sia distribuito uniformemente su tutto il volume della massa.

5. PASSO 5

   

   Pre-mescolare la farina con sale, lievito e vanillina e setacciare l'impasto. Grazie alla setacciatura della farina i biscotti lieviteranno meglio durante la cottura. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina, quindi concentrati sulla consistenza dell'impasto. Leggi come sostituire la vanillina e le specifiche sull'uso del lievito nella cottura al forno in articoli separati alla fine di questa ricetta.

6. PASSO 6

   

   Impastare velocemente l'impasto. Risulta omogeneo, elastico, oleoso. Non impastare a lungo l'impasto in modo che i biscotti non risultino tesi.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere le gocce di cioccolato all'impasto.

8. PASSO 8

   

   Mescolare nuovamente velocemente per distribuire uniformemente il cioccolato in tutto l'impasto.

9. PASSO 9

   

   Versare l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno, dando ai biscotti una forma rotonda. Io ho utilizzato una pirofila dal diametro di 6 cm. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 190 gradi per circa 20 minuti. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno.

10. PASSO 10

    

    I biscotti non devono dorarsi troppo, a parte un po' di colore sui bordi. Se tenete i biscotti in forno per molto tempo potrebbero seccarsi, quindi non aspettate che siano completamente dorati. Togliere i biscotti finiti dal forno, raffreddarli e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maria cuoca

21.10.2023

4.7

I biscotti americani più deliziosi che abbia mai assaggiato o cucinato. La ricetta è molto semplice, adatta anche ad una principiante come me. L'ho fatto tante volte ed è sempre venuto benissimo. Questa volta ho sostituito il burro con yogurt greco intero 1:1. Ma con il burro e con lo yogurt, questi biscotti sono incomparabili

Marta

21.10.2023

4.8

Uno dei miei preferiti! Ecco un'altra variante della ricetta dei biscotti americani.

Maria cuoca

21.10.2023

5

Sono tornato con una recensione, ora con i biscotti per la ricetta originale. I biscotti, come sempre, sono molto gustosi e facili da preparare. A me piace fare l'impasto anche la sera, coprire con pellicola e mettere in frigorifero. E al mattino formate i biscotti e in 20 minuti i biscotti caldi e freschi sono pronti per il tè del mattino.

Snezhana

21.10.2023

5

I biscotti americani con gocce di cioccolato sono strepitosi. Molto facile da preparare e il risultato è incredibile, è esattamente il gusto che sognavo. Grazie mille per la ricetta!

Alessandra

21.10.2023

4.5

Ho seguito la ricetta e i biscotti sono venuti molto gustosi, ma avrei dovuto usare meno zucchero)

magro

21.10.2023

4.8

Questa è stata la prima volta che ho preparato questa ricetta. Mi è davvero piaciuto. semplice e gustoso. I biscotti sono ariosi e croccanti❤️

Anastasia

21.10.2023

4.5

Posso dire con certezza che questi sono i migliori biscotti che abbia mai provato/cucinato. Sono facili da preparare e il loro profumo è così sorprendente che le parole non possono descriverli! L'unica cosa è che 20 minuti erano troppi per il mio forno; Ne sarebbero bastati 17, quindi meglio monitorare la cottura negli ultimi minuti. Domani rifarò questi biscotti, ma li proverò con l'aggiunta della frutta secca.))) Grazie per la ricetta