Cookies avec des vœux pour la nouvelle année

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cookies avec des souhaits (prédictions) ? Préparez vos ingrédients. Allumez le four à 180 degrés à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour cette recette, il est très important qu'aucune goutte de jaune ou de flagelles ne pénètre dans les blancs - la mousse ne sera pas aussi stable qu'elle devrait l'être.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez une pincée de sel et commencez à battre les blancs à basse vitesse.

4. ÉTAPE 4

   

   Lorsque de la mousse apparaît, vous pouvez augmenter la vitesse.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque la mousse devient forte, ajoutez le sucre.

6. ÉTAPE 6

   

   Maintenant, battez jusqu'à ce que des pics fermes se forment. C'est terminé lorsque vous pouvez tenir en toute sécurité le bol d'écureuils à l'envers au-dessus de votre tête.

7. ÉTAPE 7

   

   Tamisez la farine et ajoutez le beurre.

8. ÉTAPE 8

   

   Bien mélanger. Le résultat est une pâte épaisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit légèrement liquide.

10. ÉTAPE 10

    

    Comme celui-ci.

11. ÉTAPE 11

    

    Dessinez des cercles sur le parchemin. Le diamètre optimal est de 7 à 8 cm. Il est préférable de choisir du parchemin recouvert de silicone.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez la pâte en couche uniforme dans les cercles. Pour chaque cercle - environ 1 c. test.

13. ÉTAPE 13

    

    Comme ça.

14. ÉTAPE 14

    

    Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 5 minutes en moyenne à 180 degrés. La durée exacte dépend de la puissance de votre four et peut varier de 4 à 8 minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    C'est prêt lorsque les bords sont légèrement dorés.

16. ÉTAPE 16

    

    À l'aide d'une spatule ou d'une fourchette, retirez un biscuit à la fois et placez rapidement le reste dans un four chaud ouvert. Nous travaillons vite - les cookies sèchent rapidement et se cassent, et avec précaution - ils sont chauds. A ce stade, une certaine habileté est nécessaire pour avoir le temps de plier la pièce dans les biscuits avant qu'ils ne sèchent.

17. ÉTAPE 17

    

    Placez un vœu préparé à l'avance au milieu du cookie.

18. ÉTAPE 18

    

    Pliez en deux.

19. ÉTAPE 19

    

    Et pliez-le en deux dans l'autre sens, en posant le biscuit sur le bord du verre.

20. ÉTAPE 20

    

    Comme ça.

21. ÉTAPE 21

    

    Placez les biscuits finis à refroidir dans de petites tasses - de cette façon, les biscuits ne s'effilocheront pas et seront les mêmes.

22. ÉTAPE 22

    

    Les cookies sont prêts. Qu'y a-t-il à l'intérieur ?

23. ÉTAPE 23

    

    Pour des biscuits colorés, ajoutez du colorant à la pâte.

24. ÉTAPE 24

    

    De plus - selon le même schéma. Disposez des cercles de pâte. Vous pouvez utiliser un parchemin plusieurs fois. Nous cuisons.

25. ÉTAPE 25

    

    Retirer du parchemin.

26. ÉTAPE 26

    

    Nous faisons un vœu et le plions. Laissez-le refroidir.

27. ÉTAPE 27

    

    Et qu'il y ait les meilleurs mots du monde !

28. ÉTAPE 28

    

    Et que tout aille bien pour toi !

29. ÉTAPE 29

    

    Soyez heureux!

Commentaires sur la recette

Marjolaine

30.08.2023

4.9

Je connais une version légèrement similaire des fortune cookies.

Ésenija

30.08.2023

4.8

Ces biscuits de fortune sont si jolis... ils sont généralement de couleur claire... mais les roses sont tellement meilleurs.

taxibluz

30.08.2023

4.6

donc c'est comme ça que ça se fait ! Des cookies sympas avec des prédictions et des souhaits. Merci!

Ira

30.08.2023

4.9

Foster, quels jolis cookies avec un secret à l'intérieur ! Je me préparerai un bol avec mes vœux les plus profonds et mes meilleures prédictions et je l’engloutirai pour ma joie ! Si seulement ils pouvaient tous se réaliser ! Il me semble qu'après avoir mangé des cookies aussi délicieux, on peut déjà être heureux et satisfait mm... 100%. Merci beaucoup pour la recette et l'idée !

Nathalie

30.08.2023

4.8

La recette est tout simplement magnifique !!! J'en ai pris note et je le ferai pour le nouvel an !!! Des souhaits et des prédictions tournent déjà dans ma tête... Oh, je vais devoir préparer beaucoup de cookies. J'ajouterai différentes teintures - ce sera brillant, amusant, savoureux et, surtout, émouvant !!!!

Anastasie

30.08.2023

4.5

Excusez-moi, s'il vous plaît! Une portion équivaut-elle à un cookie ?

Vika

30.08.2023

4.6

Cela s'est avéré délicieux, même si j'ai réduit la quantité de sucre de moitié (je n'aime pas les choses sucrées et les gens aiment en faire trop avec du sucre dans les recettes). Des biscuits très légers (apparemment le manque de beurre et de jaunes a un effet), ils se dégustent instantanément ! Eh bien, les prédictions sont un joli bonus !