Кокосові кульки з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Родзинки промийте, залийте окропом і відставте на 10 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Обсмажуємо горіхи: можна на сковороді, але так як їх дуже мало, я використовувала мікрохвильовку, поставила на 2 хвилини - і готово! Замість волоських горіхів можна брати абсолютно будь-які: мигдаль, фундук, кешью, арахіс - ті, що є у вас в наявності.

4. КРОК 4

   

   Сир у мене зернистий - його можна протерти через сито, але блендером швидше і зручніше. Для таких кульок краще брати нежирний домашній сир, або 9% магазинний, як у мене

5. КРОК 5

   

   Сюди ж додайте цукор або цукрову пудру

6. КРОК 6

   

   Додати ванілін

7. КРОК 7

   

   При бажанні додайте трохи меду

8. КРОК 8

   

   Пюрируйте все в блендері кілька хвилин

9. КРОК 9

   

   У нас повинна вийти однорідна маса

10. КРОК 10

    

    Тепер додаємо кокосову стружку, добре перемішуємо, отримуємо масу, схожу на тісто

11. КРОК 11

    

    Трохи залишити для посипання кульок, 2-3 стол. л. буде достатньо

12. КРОК 12

    

    Беремо трохи сирно-кокосової маси і розминаємо в корж, в центрі робимо невелике поглиблення куди кладемо начинку, я почала з горіхової, але нажаль забула сфотографувати цей етап)

13. КРОК 13

    

    Сформуйте руками кулю

14. КРОК 14

    

    Зовні обваляти в кокосовій стружці

15. КРОК 15

    

    Далі в якості начинки брала 0,5 ч. л. л. згущеного молока, ці кульки дуже ніжні і ліпити їх потрібно акуратніше інших

16. КРОК 16

    

    Потім я зробила начинку з вишні (я використовувала консервовану вишню без кісточок у власному соку)

17. КРОК 17

    

    Останній варіант – начинка родзинками, які до цього часу вже розпарилися. Але це ще не всі варіанти начинки - можна взяти банан, курагу, чорнослив, різні види горіхів, шматочки мармеладу, а можна з'єднати кілька начинок в одній, наприклад, горіхи родзинки, горіхи вишні, родзинки вишні та ін. Все залежить від вашої фантазії та настрою!

18. КРОК 18

    

    Ось така у нас краса! Неможливо встояти!

19. КРОК 19

    

    Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Корасон

11.08.2023

4.5

Рецепт домашніх цукерок типу Рафаелло мені сподобався, так як моя дитина не їсть сир, але любить кокосову стружку. На пробу приготувала 3 порції. Для начинки я вибрала подрібнений арахіс. Я змішала всі інгредієнти занурювальним блендером до однорідності. Вологими руками я сформувала кульки з начинкою і добре обкатала їх у кокосовій стружці. Прибираю цукерки в холодильник на годину. Домашні цукерки Рафаелькі вийшли чудовими. Вони дуже красиві та ароматні, неймовірно ніжні та здивують. Моя дитина з'їла всі цукерки) Приготування зовсім просте і не складне. Ці солодощі можна приготувати навіть разом з дитиною. Кокосові кульки з сиром - справжня знахідка, ідеально замаскований сир, який не помітний в цукерках. Дивовижний рецепт! Велика подяка автору😊

Аліська вогонь

11.08.2023

4.9

Ммммм... Супер!! У мене вже слинки течуть! Ви обов'язково повинні спробувати приготувати це диво! Відношу в КК!

Наріта

11.08.2023

4.8

Рецепт чудовий, але моя родина любить його трохи по-іншому. А ось, до речі, рецепт

Іра

11.08.2023

5

nasstin, сирні рафаелли просто чудо! Як легко і просто приготувати таку красу і смакоту з популярних продуктів. Адже все це обов'язково є на кухні у кожної господині. Дуже дякую за рецепт, до сиру я ставлюся з особливою повагою! PS: чому ти сьогодні без відео, знову щось відключили?

olgay198108

11.08.2023

4.6

Кульки вийшли чудові)) Легкий і смачний десерт)) Насправді в кожну кульку можна ховати різну начинку))) Якби начинки вистачало))) класна ідея))

Банні260188

11.08.2023

4.9

Для тих, хто любить солодше.