Palline di cocco con cagliata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti

2. PASSO 2

   

   Lavare l'uvetta, versarvi sopra dell'acqua bollente e mettere da parte per 10 minuti.

3. PASSO 3

   

   Friggiamo le noci: potete farlo in padella, ma visto che ce ne sono pochissime, io ho usato il microonde, ho impostato 2 minuti - ed è fatto! Invece delle noci, puoi prenderne assolutamente qualsiasi: mandorle, nocciole, anacardi, arachidi, quelle che hai in magazzino

4. PASSO 4

   

   La mia ricotta è granulosa: può essere passata al setaccio, ma è più veloce e conveniente usare un frullatore. Per tali palline, è meglio prendere la ricotta intera fatta in casa o la ricotta acquistata in negozio al 9%, come la mia

5. PASSO 5

   

   Aggiungi qui lo zucchero o lo zucchero a velo

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la vanillina

7. PASSO 7

   

   Se lo si desidera, aggiungere un po' di miele

8. PASSO 8

   

   Frullare il tutto nel frullatore per qualche minuto

9. PASSO 9

   

   Dovremmo ottenere una massa omogenea

10. PASSO 10

    

    Ora aggiungiamo le scaglie di cocco, mescoliamo bene, otteniamo una massa simile all'impasto

11. PASSO 11

    

    Lasciarne un po' per cospargere le palline, 2-3 tavoli. l. sarà sufficiente

12. PASSO 12

    

    Prendiamo un po' di massa di cagliata e cocco e lavoriamola fino ad ottenere una focaccia, facciamo una piccola depressione al centro dove mettiamo il ripieno, io ho iniziato con una noce, ma purtroppo ho dimenticato di fare una foto di questa fase)

13. PASSO 13

    

    Formate una palla con le mani

14. PASSO 14

    

    Arrotolare l'esterno in scaglie di cocco

15. PASSO 15

    

    Successivamente, ho preso 0,5 cucchiaini come ripieno. l. latte condensato, queste palline sono molto delicate e bisogna scolpirle con più attenzione di altre

16. PASSO 16

    

    Poi ho preparato il ripieno con le ciliegie (ho usato ciliegie in scatola, snocciolate e immerse nel loro stesso succo)

17. PASSO 17

    

    L'ultima opzione è riempire con l'uvetta, che a questo punto è già cotta a vapore. Ma queste non sono tutte le opzioni di ripieno: puoi prendere banane, albicocche secche, prugne secche, vari tipi di noci, pezzi di marmellata, oppure puoi combinare più ripieni in uno, ad esempio noci di uva passa, noci di ciliegie, uvetta di ciliegie, ecc. Tutto dipende dalla tua immaginazione e dal tuo umore!

18. PASSO 18

    

    È così bella la nostra! È impossibile resistere!

19. PASSO 19

    

    Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Corason

11.08.2023

4.5

La ricetta dei dolci fatti in casa tipo Raffaello mi è piaciuta, visto che mio figlio non mangia la ricotta, ma adora le scaglie di cocco. Ho preparato 3 porzioni per il test. Per il ripieno ho scelto le arachidi tritate. Ho frullato tutti gli ingredienti con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo. Con le mani bagnate ho formato delle palline con il ripieno e le ho arrotolate bene nelle scaglie di cocco. Ho messo i dolci in frigorifero per un'ora. I dolci Rafaelki fatti in casa si sono rivelati fantastici. Sono molto belli e profumati, incredibilmente teneri e con una sorpresa. Mio figlio ha divorato tutte le caramelle) La preparazione è del tutto semplice e non difficile. Puoi anche preparare questi dolci con tuo figlio. Le palline di cocco con ricotta sono davvero una manna dal cielo, una ricotta perfettamente mascherata che non si nota nelle caramelle. Ricetta fantastica! Mille grazie all'autore 😊

Fuoco di Aliska

11.08.2023

4.9

Mmmmm... Super!! Sto già sbavando! Dovresti assolutamente provare a cucinare questo miracolo! Lo porto a KK!

Narita

11.08.2023

4.8

La ricetta è meravigliosa, ma la mia famiglia la ama in modo leggermente diverso. Ed ecco la ricetta, a proposito

Ira

11.08.2023

5

Nasstin, le Rafaellas alla cagliata sono semplicemente un miracolo! Com'è facile e semplice preparare tanta bellezza e prelibatezza con prodotti popolari. Dopotutto, ogni casalinga avrà sicuramente tutto questo nella sua cucina. Grazie mille per la ricetta, ho un rispetto speciale per la ricotta! PS: perché oggi sei senza video, hanno spento di nuovo qualcosa?

olgay198108

11.08.2023

4.6

Le palline sono venute benissimo)) Un dessert leggero e gustoso)) In realtà puoi nascondere un ripieno diverso in ogni pallina))) Se solo ci fossero abbastanza ripieni))) ottima idea))

Bunny260188

11.08.2023

4.9

Per chi lo preferisce più dolce.