Класична рисова каша на молоці в каструльці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичну рисову кашу на молоці в каструлі? Спочатку відміряйте необхідні інгредієнти. Рис перебрати і ретельно промити в проточній воді. Мій круглий. Вважається, що він найкращий для приготування каші. Також існує думка, що рис краще промивати в п'яти водах або поки остання вода не стане повністю прозорою.

2. КРОК 2

   

   Налийте молоко в каструлю і доведіть до кипіння на плиті. Для цього бажано використовувати посуд з товстим дном, тоді ймовірність того, що каша пригорить на дні – в гіршому випадку, або прилипне до дна – в кращому випадку, зменшується.

3. КРОК 3

   

   Як тільки молоко закипить, висипте в каструлю промитий рис і все добре перемішайте. Зменшіть вогонь до слабкого або середнього. Дивіться, як кипить молоко. Якщо воно булькає занадто сильно, зменшіть вогонь ще трохи. Під час варіння кашу періодично помішуйте і не відходьте далеко від плити.

4. КРОК 4

   

   Додайте в кашу цукор і сіль за смаком. Перемішайте. Якщо у вас є підсолоджувач, який не терпить термічної обробки, ви можете додати його у вже готову кашу.

5. КРОК 5

   

   Варіть кашу, періодично помішуючи, на повільному вогні до готовності рису і загустіння каші. Це завжди займає різний час, це залежить від якості плити, сковороди та самого рису. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд і густоту каші. Спробуйте, перевіряючи, наскільки зварений рис.

6. КРОК 6

   

   Готову класичну рисову кашу з молоком розкласти по тарілках. У кожну порцію додайте шматочок вершкового масла. Коли він трохи посидить, він стане густішим. Це можна виправити, розбавивши кашу окропом або гарячим молоком.

Коментарі до рецепту

Ной

26.09.2023

4.9

Я часто готую на сніданок молочну рисову кашу, а нещодавно відкрила для себе цей рецепт. Оладки з рисової каші - сподобалися!

Наталія М

26.09.2023

4.6

Я зварила на сніданок рисову кашу собі і доньці. Ми не часто їмо таку кашу, тому я почала шукати рецепт, щоб не помилитися з пропорціями. Я довіряю Марії, вибрала її рецепт. Пропорція води і рису справді ідеальна! У мене рис короткозернистий, я завжди беру крупи з цільним зерном. Нут занадто сильно розварюється. Я варила кашу на повільному вогні

tatyanochka2022

26.09.2023

4.7

Сьогодні приготувала на сніданок класичну рисову кашу на молоці в каструльці. У мене не було короткозернистого рису, тому довелося взяти довгозернистий пропарений рис. Звичайно, з круглозернистою кашею вона виходить ніжною і розвареною. Але з моїм рисом вийшло дуже смачно! Я варила кашу 35 хвилин, за цей час рис був готовий і став м'яким, а крупинки зберегли форму. Масло кладу в самому кінці. Я ще трохи додала в тарілки при подачі. Каша вийшла досить густа і в міру солодка, чоловік її дуже любить. З'їли із задоволенням! Дуже дякую за рецепт!