Porridge di riso classico con latte in una casseruola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il classico porridge di riso con il latte in una casseruola? Per prima cosa, misura gli ingredienti che ti servono. Dividere il riso e sciacquarlo abbondantemente sotto l'acqua corrente. Il mio è rotondo. Si ritiene che sia il migliore per cucinare il porridge. C'è anche un'opinione secondo cui è meglio lavare il riso in cinque acque o fino a quando l'ultima acqua non è completamente limpida.

2. PASSO 2

   

   Versare il latte in un pentolino e portare ad ebollizione sul fuoco. Per fare ciò, è consigliabile utilizzare piatti con un fondo spesso, quindi la probabilità che il porridge bruci sul fondo - nel peggiore dei casi, o si attacchi al fondo - nel migliore dei casi, è ridotta.

3. PASSO 3

   

   Appena il latte bolle, versate il riso lavato nella padella e mescolate bene il tutto. Ridurre il calore a basso o medio. Guarda il latte bollire. Se gorgoglia troppo violentemente abbassate ancora un po' la fiamma. Durante la cottura, mescolare periodicamente il porridge e non allontanarsi dal fornello.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi zucchero e sale al porridge a piacere. Mescolata. Se hai un dolcificante che non tollera il trattamento termico, puoi aggiungerlo al porridge già preparato.

5. PASSO 5

   

   Cuocere il porridge, mescolando di tanto in tanto, a fuoco basso fino a quando il riso sarà cotto e il porridge si sarà addensato. Questa operazione richiede tempi sempre diversi, dipende dalla qualità del fornello, della padella e del riso stesso. Concentrati sull'aspetto e sullo spessore del porridge. Assaggiatelo, controllando quanto è cotto il riso.

6. PASSO 6

   

   Metti il ​​​​classico porridge di riso finito con il latte sui piatti. Aggiungere un pezzo di burro ad ogni porzione. Quando rimane per un po', diventa più spesso. Questo può essere corretto diluendo il porridge con acqua bollente o latte caldo.

Commenti sulla ricetta

Noè

26.09.2023

4.9

Preparo spesso il porridge di riso al latte per colazione e recentemente ho scoperto questa ricetta. Frittelle di porridge di riso: mi sono piaciute molto!

Natalia M

26.09.2023

4.6

Ho cucinato il porridge di riso a colazione per me e mia figlia. Non mangiamo spesso questo tipo di porridge, quindi ho iniziato a cercare una ricetta per non sbagliare nelle proporzioni. Mi fido di Maria, ho scelto la sua ricetta. La proporzione tra acqua e riso è davvero semplicemente perfetta! Il mio riso è a chicco corto, prendo sempre cereali integrali. I ceci stanno bollendo troppo. Ho cotto il porridge a fuoco basso; non è stato necessario aggiungere liquidi; il riso ha avuto il tempo di cuocere durante questo periodo. Alla fine ho aggiunto il burro, rende il porridge più tenero. La consistenza si è rivelata la mia preferita, non liquida, ma nemmeno grumosa, si vedono i cereali integrali. Dopo il raffreddamento, ovviamente, il porridge è diventato più denso, ma questo non è un problema. Ho servito il porridge con banana e menta. La banana è molto dolce, se la mangi come spuntino non devi aggiungere zucchero al porridge. Consiglio a tutti questo porridge abbondante e delizioso a colazione) Grazie per la ricetta!

tatyanochka2022

26.09.2023

4.7

Oggi ho preparato il classico porridge di riso con latte in un pentolino per colazione. Non avevo riso a grani corti, quindi ho dovuto prendere riso al vapore a grani lunghi. Certo, con il porridge a grani tondi risulta tenero e bollito. Ma è venuto delizioso con il mio riso! Ho cotto il porridge per 35 minuti, durante i quali il riso era pronto ed è diventato morbido, e i chicchi hanno mantenuto la loro forma. Alla fine ho messo il burro. Ne ho aggiunto un po' di più nei piatti al momento di servire. Il porridge è venuto piuttosto denso e moderatamente dolce, mio ​​marito lo adora moltissimo. Lo abbiamo mangiato con piacere! Grazie mille per la ricetta!