Klassischer Reisbrei mit Milch im Topf

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man klassischen Reisbrei mit Milch in einem Topf? Messen Sie zunächst die benötigten Zutaten ab. Sortieren Sie den Reis und spülen Sie ihn gründlich unter fließendem Wasser ab. Meiner ist rund. Es wird angenommen, dass es sich am besten zum Kochen von Brei eignet. Es gibt auch die Meinung, dass es besser ist, Reis in fünf Wassern zu waschen oder bis das letzte Wasser völlig klar ist.

2. SCHRITT 2

   

   Die Milch in einen Topf gießen und auf dem Herd zum Kochen bringen. Hierzu empfiehlt es sich, Geschirr mit dickem Boden zu verwenden, dann verringert sich die Wahrscheinlichkeit, dass der Brei im schlimmsten Fall am Boden anbrennt oder im besten Fall am Boden festklebt.

3. SCHRITT 3

   

   Sobald die Milch kocht, den gewaschenen Reis in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig oder mittel. Beobachten Sie, wie die Milch kocht. Wenn es zu heftig gurgelt, reduzieren Sie die Hitze etwas weiter. Rühren Sie den Brei während des Kochens regelmäßig um und entfernen Sie sich nicht weit vom Herd.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie dem Brei nach Geschmack Zucker und Salz hinzu. Aufsehen. Wenn Sie ein Süßungsmittel haben, das keine Hitzebehandlung verträgt, können Sie es dem bereits zubereiteten Brei hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Kochen Sie den Brei unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze, bis der Reis gar ist und der Brei eindickt. Das dauert immer unterschiedlich lange, es hängt von der Qualität des Herdes, der Pfanne und des Reises selbst ab. Konzentrieren Sie sich auf das Aussehen und die Dicke des Breis. Probieren Sie es und prüfen Sie, wie gar der Reis ist.

6. SCHRITT 6

   

   Den fertigen klassischen Reisbrei mit Milch auf Tellern anrichten. Zu jeder Portion ein Stück Butter hinzufügen. Wenn es eine Weile sitzt, wird es dicker. Dies lässt sich beheben, indem man den Brei mit kochendem Wasser oder heißer Milch verdünnt.

Kommentare zum Rezept

Noah

26.09.2023

4.9

Ich bereite oft Milchreisbrei zum Frühstück zu und habe kürzlich dieses Rezept entdeckt. Reisbrei-Pfannkuchen – es hat mir sehr gut gefallen!

Natalia M

26.09.2023

4.6

Ich habe für mich und meine Tochter Reisbrei zum Frühstück gekocht. Da wir diese Art von Brei nicht oft essen, habe ich mich auf die Suche nach einem Rezept gemacht, um bei den Proportionen keine Fehler zu machen. Ich vertraue Maria, ich habe ihr Rezept gewählt. Das Verhältnis von Wasser und Reis ist wirklich perfekt! Mein Reis ist Kurzkornreis, ich nehme immer Müsli mit Vollkorn. Die Kichererbsen kochen zu stark. Ich habe den Brei bei schwacher Hitze gekocht

tatyanochka2022

26.09.2023

4.7

Heute habe ich zum Frühstück klassischen Reisbrei mit Milch in einem Topf gemacht. Ich hatte keinen Rundkornreis, also musste ich Langkorn-Dampfreis nehmen. Mit Rundkornbrei wird es natürlich zart und gekocht. Aber mit meinem Reis ist es köstlich geworden! Ich habe den Brei 35 Minuten lang gekocht, in dieser Zeit war der Reis fertig und wurde weich, und die Körner behielten ihre Form. Ich habe die Butter ganz zum Schluss gegeben. Beim Servieren habe ich noch etwas mehr auf die Teller gegeben. Der Brei ist ziemlich dick und mäßig süß geworden, mein Mann liebt ihn sehr. Wir haben es mit Vergnügen gegessen! Vielen Dank für das Rezept!