Beerdigungskutia mit Reisrosinen für die Beerdigung

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Beerdigungskutia? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie den Reis, der Ihnen am besten schmeckt und den Sie kochen können, damit er krümelig bleibt, und nehmen Sie die Rosinen ohne Kerne (helle Rosinen sehen appetitlicher aus).

2. SCHRITT 2

   

   Reis muss in mehreren Wässern gut mit Wasser abgespült werden, dafür ist es besser, warmes Wasser zu verwenden (diesen Lifehack habe ich von einem usbekischen Koch gelernt, der Pilaw zubereitete – Reis, in warmem Wasser gewaschen und mit warmem Wasser aufgefüllt, bis er verwendet wird bröselt nicht und wird nach dem Kochen krümelig).

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie den Rundreis gut in warmem Wasser ab, Sie können ihn eine Weile darin lassen – dann gart er schneller und gleichmäßiger.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie Wasser über den Reis und kochen Sie ihn, bis er gar ist

5. SCHRITT 5

   

   Auch die für das Rezept verwendeten hellen Rosinen müssen gut abgespült werden

6. SCHRITT 6

   

   Butter in eine Bratpfanne geben.

7. SCHRITT 7

   

   Zucker und vorbereitete Rosinen hinzufügen. Bringen Sie die Masse leicht zum Kochen – der Zucker löst sich im Öl auf und es entsteht eine Karamellmasse, die die gedämpften Rosinen bedeckt.

8. SCHRITT 8

   

   Die karamellisierten Rosinen sind fertig, wir werden sie zum Würzen unseres Kutya verwenden. Bedenken Sie, dass diese Rosinen sehr süß sind und die Zugabe von Karamell die gesamte Masse noch süßer macht. Passen Sie daher den Geschmack der Kutia an die Menge der hinzugefügten Rosinen an.

9. SCHRITT 9

   

   Der Reis ist gekocht, er sollte krümelig und nicht wässrig sein.

10. SCHRITT 10

    

    Den Kutya mit karamellisierten Rosinen würzen und vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Es ist üblich, Kutya aus Reis mit Rosinen am Trauertisch in kleinen tiefen Schüsseln zu servieren und sie zusammen mit Honig und Pfannkuchen gleichmäßig auf dem Tisch zu verteilen.

Kommentare zum Rezept

Naali

05.11.2023

4.5

Ein sehr einfaches Rezept für Gedenk-Kutya mit Reis-Rosinen für eine Beerdigung. Danke schön. Mit Karamell ist nichts Kompliziertes. Ich habe aber auf die Wünsche meines Vorredners Rücksicht genommen und erst den Zucker angeröstet, dann die Rosinen dazu gegeben. Das Gericht war mit Stücken von Geleebonbons dekoriert.

Alla

05.11.2023

4.9

Ich habe es nach dem Rezept zubereitet, aber es wäre wahrscheinlich besser, zuerst die Butter und den Zucker zu Karamell zu schmelzen und dann die Rosinen hinzuzufügen. Meine Rosinen fingen an zu braten, sodass ich nicht viel vom braunen Karamell abbekam. Aber am Ende ist es trotzdem sehr lecker geworden. Obwohl es einen traurigen Grund gibt, sich mit dem Gericht vertraut zu machen – eine Beerdigung. Ich denke, ich werde Kutya auf jeden Fall für andere Feiertage zubereiten. Weihnachten steht vor der Tür :))