Reisbrei mit Wasser klassisches Rezept

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Reisbrei mit Wasser nach dem klassischen Rezept? Bereiten Sie die angegebenen Produkte vor. Verwenden Sie runden Reis. Reisbrei unterscheidet sich in seiner Struktur von gewöhnlichem gekochtem Reis

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie den Reis in einen tiefen Behälter, füllen Sie ihn mit Wasser und spülen Sie ihn mehrmals aus, bis das Wasser klar ist.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie das gewaschene Müsli in einen Kessel, Topf oder Topf mit antihaftbeschichtetem Boden. Der Artikel über Kochtöpfe, Link am Ende des Rezepts, hilft Ihnen bei der Auswahl des idealen Suppentopfs. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Wenn Sie süßen Brei zubereiten, fügen Sie Kristallzucker zusammen mit Salz hinzu, Honig wird jedoch nur beim Servieren des Brei hinzugefügt, da er bei der Wärmebehandlung alle seine wohltuenden Eigenschaften verliert.

4. SCHRITT 4

   

   Den Reis mit kochendem Wasser übergießen und bei maximaler Hitze auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen und den Schaum abschöpfen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und den Brei etwa 20 Minuten kochen lassen. Denken Sie daran, dass der Reis gekocht werden muss, also fügen Sie weitere 5–10 Minuten zu den üblichen 12–15 Minuten Garzeit hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Nach der angegebenen Zeit ist der Brei fertig. Es ist nicht nötig, die gesamte Flüssigkeit aus dem Behälter abzukochen

6. SCHRITT 6

   

   Butter hinzufügen und etwas zum Servieren aufbewahren. Mit einem Löffel oder Spatel das Öl gründlich in den Reisbrei einrühren. Anstelle von Butter können Sie auch Pflanzenöl hinzufügen: kaltgepresstes Olivenöl, Sonnenblumenöl, aber geruchlos.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie ihn 5-7 Minuten lang stehen, damit das Müsli das Öl „aufnimmt“ und der Brei saftig und glänzend wird.

8. SCHRITT 8

   

   Das vorbereitete Gericht in Teller und Schüsseln anrichten, mit Butter würzen und servieren. Nach Belieben können Sie etwas Honig, Kondensmilch, wenn Sie süße Gerichte mögen, oder gehackte Kräuter, geriebenen Käse, Hüttenkäse hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

juks

10.11.2023

4.5

Das Rezept ist klar und korrekt, danke. Ich koche Reis in Wasser nach einem ähnlichen Rezept.

Natalia M

10.11.2023

4.8

Als Beilage koche ich immer fluffigen Langkornreis. Ich brauchte Reisbrei zum Frühstück, also nahm ich Rundkornbrei. Meine Tochter mag keinen Milchbrei, deshalb koche ich ihn mit Wasser für sie. Und damit es lecker wird, ist es wichtig, die Proportionen einzuhalten. Dieses Rezept hat genau das richtige Verhältnis von Getreide und Wasser. Außerdem achte ich darauf, Zucker und Salz hinzuzufügen, sonst wird der Brei zu fad. Und natürlich braucht es leckere Butter! Es verleiht Reisbrei einen cremigen Geschmack und eine zarte Konsistenz. Das Rezept hat es in sich. Deshalb ist mein Porridge lecker geworden, meiner Tochter hat er geschmeckt) Und er ist auch noch sättigend, gerade genug Portion, um neue Energie zu tanken. Manchmal füge ich dem Brei saisonale Früchte und Beeren hinzu, das gibt unterschiedliche Geschmacksrichtungen)