葬儀用の米レーズンを添えた葬儀クティア

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   葬儀クティアの作り方は？食べ物を準備してください。あなたが一番気に入っていて、もろくならないように調理する方法を知っているお米を用意してください。種のないレーズンを用意してください（軽いレーズンの方が食欲をそそります）。

2. ステップ 2

   

   米は数回の水でよく洗う必要がありますが、この場合は温水を使用することをお勧めします（私はピラフを準備していたあるウズベキスタン料理人からこのライフハックを学びました。米は温水で洗い、使用するまで温水を満たします）崩れず、調理後もろくなります）。

3. ステップ 3

   

   丸いお米をぬるま湯でよく洗い、しばらくその中に入れておくと、より速く均一に炊き上がります。

4. ステップ 4

   

   米に水を注ぎ、炊き上がるまで炊きます。シリアルを調理する割合を忘れないことが重要です。米1カップには水2カップが必要です。沸騰したら弱火にして均一に火が通るように炊きます。調理には電子レンジを使用できます。蓋をせずに最大出力で10分間調理し（私は800kWの電子レンジを持っています）、塩を加えて味を調え、必要に応じて水を加えながら中程度の出力で完了するまで調理します。

5. ステップ 5

   

   レシピに使用した軽いレーズンもよくすすぐ必要があります。この場合、熱湯を使用する方が良いです。ドライフルーツには、保存性を高めるために油で覆われているためです。お湯を使うとよく落ちます。その後、レーズンに熱湯をかけて膨らませ、ザルで水を切り、ペーパータオルで水分を拭き取ります。

6. ステップ 6

   

   フライパンにバターを入れます。

7. ステップ 7

   

   砂糖と準備したレーズンを加えます。塊を軽く沸騰させます - 砂糖が油に溶け、蒸しレーズンを覆うキャラメルの塊が得られます。

8. ステップ 8

   

   キャラメルレーズンの準備ができたので、クチャの味付けに使用します。これらのレーズンは非常に甘く、カラメルを追加すると全体がさらに甘くなりますので、加えるレーズンの量によってクティアの味を調整してください。

9. ステップ 9

   

   米は炊き上がっており、もろくて水っぽくないはずです。

10. ステップ 10

    

    クチャにキャラメルレーズンを加えて混ぜます。

11. ステップ 11

    

    葬儀の席では、レーズンと一緒に米から作ったクチャを小さな深いボウルに入れて提供し、蜂蜜やパンケーキとともにテーブルの周りに均等に置きます。

レシピへのコメント

ナーリ

05.11.2023

4.5

葬儀用のライスレーズンを使ったメモリアルクティアの非常に簡単なレシピです。ありがとう。キャラメルには複雑なことは何もありません。しかし、前の講演者の希望を考慮して、最初に砂糖を炒めてからレーズンを投入しました。皿にはゼリー菓子が飾られていました。

アッラ

05.11.2023

4.9

レシピ通りに作りましたが、バターと砂糖を溶かしてキャラメル状にしてからレーズンを加えた方が良いかもしれません。レーズンが揚げ始めたので、茶色いキャラメルがあまり取れませんでした。しかし、結果的にはやはりとても美味しかったです。この料理を知るには悲しい理由がありますが、それは葬儀です。他の休日には必ずクティアを作ると思います。クリスマスはすぐそこです:))