Каша рисовая на молоке в кастрюле классическая

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить классическую рисовую кашу на молоке в кастрюле? Для начала отмерьте нужные ингредиенты. Переберите рис и тщательно промойте его в проточной воде. У меня он круглый. Считается, что он самый лучший именно для варки каши. Также есть мнение, что рис лучше промывать в пяти водах или до тех пор, пока последняя вода не будет полностью прозрачной.

2. ШАГ 2

   

   Молоко перелейте в сотейник и доведите на плите до кипения. Для этого желательно использовать посуду с толстым дном, тогда снижается вероятность того, что каша снизу подгорит - в худшем случае или прилипнет ко дну - в лучшем.

3. ШАГ 3

   

   Как только молоко закипит, всыпьте в кастрюлю промытый рис, все хорошо перемешайте. Огонь убавьте до низкого или среднего. Следите за тем, как кипит молоко. Если оно слишком яростно булькает, еще сбавьте огонь чуть-чуть. Во время варки периодически перемешивайте кашу, не отходите от плиты далеко.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте в кашу сахар и соль по вкусу. Перемешайте. Если у вас сахарозаменитель, который не переносит термообработку, можете добавить его в уже готовую кашу.

5. ШАГ 5

   

   Варите кашу, периодически помешивая, на медленном огне, пока рис не сварится, а каша не загустеет. На это всегда уходит разное время, оно зависит от качества плиты, кастрюли и самого риса. Ориентируйтесь на внешний вид и густоту каши. Пробуйте ее на вкус, проверяя, насколько сварились рисинки.

6. ШАГ 6

   

   Готовую классическую рисовую кашу на молоке разложите по тарелкам. В каждую порцию добавьте кусочек сливочного масла.Когда она чуть постоит, становится более густой. Это можно поправить, разбавляя кашу кипятком или горячим молоком.

Комментарии к рецепту

Noah

26.09.2023

4.9

Молочную рисовую кашу к завтраку готовлю часто, а недавно открыла для себя вот такой рецепт. Оладьи из рисовой каши - понравились!

НатаLия M

26.09.2023

4.6

Рисовую кашу варила на завтрак себе и дочке. Мы не часто едим такую кашу, поэтому стала искать рецепт, чтобы не ошибиться в пропорциях. Марии я доверяю, выбрала ее рецепт. Пропорция воды и риса и вправду просто идеальная! Рис у меня круглозерный, я всегда беру крупу с целыми зернышками. Сечка уж слишком сильно разваривается. Варила кашу на слабом огне, жидкость добавлять не пришлось, рис за это время успел свариться. В конце добавила сливочное масло, оно делает кашу нежнее. Консистенция получилась моя любимая, не жидкая, но и не комочком, просматриваются цельные зернышки. После остывания, конечно, каша стала гуще, но это не проблема. Подала кашу с бананом и мятой. Банан очень сладкий, если есть с ним вприкуску, то можно не добавлять в кашу сахар. Рекомендую всем на завтрак эту сытную, вкусную кашу) Спасибо за рецепт!

tatyanochka2022

26.09.2023

4.7

Сделала сегодня на завтрак кашу рисовую на молоке в кастрюле классическую. Круглозерного риса у меня не было, поэтому пришлось взять длиннозерный пропаренный. Конечно, с круглозерным каша  получается нежная, разваристая. Но и с моим рисом получилось вкусно! Варила кашу 35 минут, за это время рис дошел  до готовности и стал мягкий, а крупинки  сохранили свою форму. Сливочное масло я положила в самом конце. Еще немного добавила в тарелки при подаче. Каша вышла достаточно густая и в меру сладкая, муж очень любит такую. Ели ее с удовольствием!Спасибо большое за рецепт!