Печиво лаваш з корицею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати печиво з корицею з лаваша? Підготуйте всі інгредієнти. Замість тростинного цукру (демерара) можна використовувати звичайний білий цукор. Тонкий лаваш можна замінити декількома мексиканськими коржами. Також для приготування печива візьміть мелену корицю і якісне вершкове масло.

2. КРОК 2

   

   У невелику ємність висипати тростинний цукор і мелену корицю, добре перемішати сипучі інгредієнти, щоб кристали цукру рівномірно перемішалися з меленою корицею.

3. КРОК 3

   

   Покладіть масло в невелику каструлю, поставте каструлю на плиту і почніть розтоплювати масло на середньому вогні. Ні в якому разі не доводьте масло до кипіння

4. КРОК 4

   

   Дістаньте тонкий лаваш з упаковки, розгорніть його повністю і за допомогою кондитерської пензлика змастіть поверхню лаваша розтопленим маслом.

5. КРОК 5

   

   За допомогою ножиць довільно наріжте змащений маслом лаваш на квадрати або ромби. За бажанням спеціальними формочками можна вирізати печиво у вигляді зірочок, квіточок та інших форм. Однак тоді час на приготування печива значно збільшиться.

6. КРОК 6

   

   Кожен шматочок лаваша змащеною маслом стороною занурте в цукрово-коричну суміш, злегка притисніть, щоб цукрова суміш склеїлася, підніміть майбутнє печиво і акуратно струсіть надлишки цукрово-коричної суміші.

7. КРОК 7

   

   Помістіть печиво, покрите цукровою сумішшю з корицею, на деко. Таку ж процедуру проробити з рештою шматочками лаваша. Печиво на деко можна класти досить щільно один до одного, воно не злипнеться під час випічки.

8. КРОК 8

   

   Поставте деко з печивом в розігріту до 175°C духовку і випікайте 6-8 хвилин. Тривалість і температура випікання може змінюватися в залежності від товщини і якості лаваша, а також від температури і конструкції духовки.