Ciasteczka cynamonowo-lawaszowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasteczka cynamonowe z chleba pita? Przygotuj wszystkie składniki. Zamiast cukru trzcinowego (demerara) można użyć zwykłego cukru białego. Cienki chleb pita możesz zastąpić kilkoma meksykańskimi tortillami. Ponadto, aby zrobić ciasteczka, weź mielony cynamon i wysokiej jakości masło.

2. KROK 2

   

   Do małego pojemnika wsypać cukier trzcinowy i mielony cynamon, dobrze wymieszać składniki sypkie, tak aby kryształki cukru połączyły się równomiernie z mielonym cynamonem.

3. KROK 3

   

   Umieść masło w małym rondlu, postaw rondelek na kuchence i zacznij topić masło na średnim ogniu. W żadnym wypadku nie doprowadzaj oleju do wrzenia

4. KROK 4

   

   Wyjmij cienką pitę z opakowania, rozłóż ją całkowicie i za pomocą pędzla posmaruj powierzchnię pity roztopionym masłem.

5. KROK 5

   

   Za pomocą nożyczek pokrój natłuszczony chleb pita w kwadraty lub romby. W razie potrzeby za pomocą specjalnych foremek można wycinać ciasteczka w kształcie gwiazdek, kwiatów i innych kształtów. Jednak wtedy czas przygotowania ciasteczek znacznie się wydłuży.

6. KROK 6

   

   Zanurz każdy kawałek chleba pita stroną posmarowaną masłem w mieszance cukru i cynamonu, lekko dociśnij, aby mieszanina cukru się przykleiła, podnieś przyszłe ciasteczko i ostrożnie strząśnij nadmiar mieszanki cukru i cynamonu.

7. KROK 7

   

   Ciastko pokryte mieszanką cukru cynamonowego ułóż na blasze do pieczenia. Wykonaj tę samą procedurę z pozostałymi kawałkami chleba pita. Ciasteczka na blasze można układać dość blisko siebie, nie będą się sklejać podczas pieczenia.

8. KROK 8

   

   Blaszkę z ciasteczkami włóż do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 6-8 minut. Czas trwania i temperatura pieczenia mogą się różnić w zależności od grubości i jakości chleba pita, a także temperatury i konstrukcji piekarnika.