Galletas Lavash De Canela

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer galletas de canela con pan de pita? Prepara todos los ingredientes. En lugar de azúcar de caña (demerara), puedes utilizar azúcar blanco normal. Puedes sustituir el pan pita fino por varias tortillas mexicanas. Además, para hacer galletas, toma canela molida y mantequilla de buena calidad.

2. PASO 2

   

   Vierta el azúcar de caña y la canela molida en un recipiente pequeño, mezcle bien los ingredientes a granel para que los cristales de azúcar se mezclen uniformemente con la canela molida.

3. PASO 3

   

   Coloca la mantequilla en una cacerola pequeña, coloca la cacerola en la estufa y comienza a derretir la mantequilla a fuego medio. No dejes hervir el aceite bajo ninguna circunstancia.

4. PASO 4

   

   Sacar el pan de pita fino del envoltorio, desdoblarlo por completo y, con una brocha de repostería, untar la superficie del pan de pita con mantequilla derretida.

5. PASO 5

   

   Con unas tijeras, corte al azar el pan de pita engrasado en cuadrados o diamantes. Si lo desea, utilizando cortadores especiales puede cortar galletas con formas de estrellas, flores y otras formas. Sin embargo, entonces el tiempo para preparar las galletas aumentará considerablemente.

6. PASO 6

   

   Sumerja cada trozo de pan de pita con el lado untado con mantequilla en la mezcla de azúcar y canela, presione ligeramente para que la mezcla de azúcar se pegue, levante la futura galleta y sacuda con cuidado el exceso de mezcla de azúcar y canela.

7. PASO 7

   

   Coloque la galleta cubierta con la mezcla de azúcar y canela en una bandeja para hornear. Haz el mismo procedimiento con los trozos restantes de pan pita. Las galletas en la bandeja para hornear se pueden colocar bastante cerca unas de otras, no se pegarán durante la cocción.

8. PASO 8

   

   Coloca la bandeja para hornear con las galletas en un horno precalentado a 175°C y hornéalas durante 6-8 minutos. La duración y temperatura del horneado pueden variar dependiendo del grosor y calidad del pan de pita, así como de la temperatura y diseño del horno.