시나몬 라바쉬 쿠키

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   피타 빵으로 계피 쿠키를 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 재료를 준비합니다. 사탕수수 설탕(데메라라) 대신 일반 백설탕을 사용해도 됩니다. 얇은 피타 빵을 여러 개의 멕시코 토르티야로 대체할 수 있습니다. 또한 쿠키를 만들려면 계피 가루와 고품질 버터를 사용하세요.

2. 단계 2

   

   사탕수수 설탕과 계피 가루를 작은 용기에 붓고 대량 재료를 잘 섞어서 설탕 결정이 계피 가루와 고르게 섞이도록 합니다.

3. 단계 3

   

   작은 냄비에 버터를 넣고 냄비를 스토브 위에 올려 중간 불로 버터를 녹이기 시작합니다. 어떤 상황에서도 기름을 끓이지 마십시오. 거품이 생기기 시작하면 안 됩니다.

4. 단계 4

   

   얇은 피타빵을 포장에서 꺼내어 완전히 펼친 후 페이스트리 브러시를 사용하여 녹인 버터를 피타빵 표면에 발라줍니다.

5. 단계 5

   

   가위를 사용하여 기름칠된 피타 빵을 정사각형이나 다이아몬드 모양으로 무작위로 자릅니다. 원하는 경우 특수 절단기를 사용하여 별, 꽃 및 기타 모양의 쿠키 모양을 잘라낼 수 있습니다. 그러나 쿠키를 준비하는 시간이 크게 늘어납니다.

6. 단계 6

   

   버터를 바른 면이 있는 피타 빵의 각 조각을 설탕과 계피 혼합물에 담그고 설탕 혼합물이 달라붙도록 가볍게 누르고 미래의 쿠키를 들어 올리고 여분의 설탕-계피 혼합물을 조심스럽게 털어냅니다.

7. 단계 7

   

   계피 설탕 혼합물로 코팅된 쿠키를 베이킹 시트에 놓습니다. 나머지 피타 빵 조각에도 동일한 절차를 수행하십시오. 베이킹 시트의 쿠키는 서로 아주 가깝게 놓을 수 있으며 베이킹 중에 서로 달라 붙지 않습니다.

8. 단계 8

   

   175°C로 예열된 오븐에 쿠키가 담긴 베이킹 시트를 넣고 6~8분간 굽습니다. 굽는 시간과 온도는 피타빵의 두께와 품질, 오븐의 온도와 디자인에 따라 달라질 수 있습니다.