シナモンラバッシュクッキー

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ピタパンからシナモンクッキーを作る方法は？すべての材料を準備します。きび砂糖（デメララ）の代わりに、通常の白砂糖を使用できます。薄いピタパンをメキシコのトルティーヤ数枚に置き換えることもできます。また、クッキーを作るには、挽いたシナモンと高品質のバターを用意します。

2. ステップ 2

   

   砂糖の結晶とシナモンの粉が均一に混ざるように、砂糖とシナモンを小さな容器に注ぎ、原材料をよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   小さな鍋にバターを入れ、ストーブの上に置き、中火にかけてバターを溶かし始めます。いかなる状況でも油を沸騰させないでください。泡立ち始めてはいけません。

4. ステップ 4

   

   薄いピタパンをパッケージから取り出し、完全に広げ、ペストリーブラシを使用して、溶かしたバターをピタパンの表面に塗ります。

5. ステップ 5

   

   ハサミを使って、油を塗ったピタパンを正方形またはひし形にランダムに切ります。必要に応じて、特別なカッターを使用して、星、花、その他の形のクッキーを切り抜くことができます。ただし、クッキーを準備する時間が大幅に増加します。

6. ステップ 6

   

   ピタパンのバターを塗った面を砂糖とシナモンの混合物に浸し、砂糖の混合物がくっつくように軽く押し、将来のクッキーを持ち上げて、余分な砂糖とシナモンの混合物を注意深く振り落とします。

7. ステップ 7

   

   シナモンシュガー混合物をまぶしたクッキーを天板に置きます。残りのピタパンでも同じ手順を行います。ベーキングシート上のクッキーは互いにかなり近づけて置くことができ、焼いている間にくっつきません。

8. ステップ 8

   

   175℃に予熱したオーブンにクッキーを敷いた天板を置き、6～8分焼きます。焼き時間と温度は、ピタパンの厚さと品質、オーブンの温度と設計によって異なります。