Рубані курячі котлети з крохмалем

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для приготування котлет підготуйте необхідні інгредієнти. Яйце можна використовувати будь-якого розміру. Можна взяти 1-2 цибулини. Він додасть соковитості котлетам. Очистіть і промийте в холодній воді. М'ясо курки найкраще брати охолоджене, а не заморожене. Котлети з такого м'яса будуть більш соковитими. Але якщо м'ясо все ж заморожене, то розморозьте його при кімнатній температурі.

2. КРОК 2

   

   Куряче м'ясо наріжте уздовж дуже тонкими смужками, а потім дуже маленькими шматочками. Для такої тонкої нарізки ніж повинен бути дуже гострим. Для зручності нарізки м'ясо можна трохи заморозити.

3. КРОК 3

   

   Для замішування котлетної маси підготуйте містку миску. Це може бути скло або пластик. Викласти в миску нарізану курку.

4. КРОК 4

   

   Очищену цибулю нашаткувати якомога дрібніше і додати в миску до нарізаного м’яса. Потім додайте трохи крохмалю і додайте яйце.

5. КРОК 5

   

   Додайте трохи солі і спецій за смаком. Все добре перемішуємо, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися між собою.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. На розпечену сковороду викласти невелику кількість м’ясної суміші. Трохи притисніть кожну котлету, щоб вона краще пропеклася. Смажте котлети по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.

7. КРОК 7

   

   Готові котлети стануть апетитними, золотистого кольору і дуже ароматно пахнуть. Вийміть їх у невелику каструлю і накрийте кришкою. Їм доводиться трохи полежати і ходити.

8. КРОК 8

   

   Подавайте готові котлети гарячими, як самостійну закуску, або доповніть їх гарніром зі спагетті або картопляного пюре. Смачного!