Gehackte Hähnchenschnitzel mit Stärke

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Um die Schnitzel zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Das Ei kann in jeder Größe verwendet werden. Sie können 1-2 Zwiebeln nehmen. Es verleiht den Schnitzeln Saftigkeit. Schälen Sie es und spülen Sie es in kaltem Wasser ab. Am besten nehmen Sie Hühnerfleisch gekühlt und nicht gefroren. Koteletts aus diesem Fleisch werden saftiger. Wenn das Fleisch jedoch noch gefroren ist, tauen Sie es bei Zimmertemperatur auf.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie das Hühnerfleisch der Länge nach in sehr dünne Streifen und dann in sehr kleine Stücke. Für solch feine Schnitte muss das Messer sehr scharf sein. Um das Schneiden zu erleichtern, kann das Fleisch leicht eingefroren werden.

3. SCHRITT 3

   

   Um die Schnitzelmasse zu kneten, bereiten Sie eine geräumige Schüssel vor. Es kann Glas oder Kunststoff sein. Gehacktes Hähnchen in die Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die geschälte Zwiebel so fein wie möglich hacken und zum gehackten Fleisch in die Schüssel geben. Dann etwas Stärke hinzufügen und das Ei hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Alles gut vermischen, damit sich die Zutaten gleichmäßig untereinander verteilen.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Bratpfanne erhitzen, bis sie heiß ist, und etwas Pflanzenöl hineingießen. Geben Sie eine kleine Menge Fleischmischung in die heiße Pfanne. Drücken Sie jedes Schnitzel ein wenig, damit es besser gart. Die Schnitzel bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten braten.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Koteletts bekommen eine appetitliche, goldene Farbe und duften sehr duftend. In einen kleinen Topf geben und mit einem Deckel abdecken. Sie müssen sich eine Weile hinlegen und gehen.

8. SCHRITT 8

   

   Servieren Sie die fertigen Schnitzel heiß als eigenständige Vorspeise oder ergänzen Sie sie mit einer Beilage aus Spaghetti oder Kartoffelpüree. Guten Appetit!