Escalopes de poulet hachées avec de la fécule

Name: Escalopes de poulet hachées avec de la fécule
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 g Filet de poulet; 1 Œufs; 1 Oignon; 2 cuillerée à soupe Amidon; 30 g Huile végétale; goûter Sel; goûter Épices sèches

Des côtelettes délicieuses et rapides pour un dîner en famille. Si vous n'avez pas de hachoir à viande, mais que vous en avez quand même vraiment envie, vous pouvez utiliser cette recette pour faire des côtelettes hachées. Ils ne s'avèrent pas pires que les côtelettes de viande hachée. Et leur goût est plus riche.

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Olivia Johnson

Auteur de la recette

Escalopes de poulet hachées avec de la fécule

Calories

231Kcal

Protéine

25gram

Graisse

10gram

Crabes

7gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 4

400g

1

1

2cuillerée à soupe

30g

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

ÉTAPE 1
Pour préparer les côtelettes, préparez les ingrédients nécessaires. L'œuf peut être utilisé dans n'importe quelle taille. Vous pouvez prendre 1 à 2 oignons. Cela ajoutera de la jutosité aux côtelettes. Pelez-le et rincez-le à l'eau froide. Il est préférable de prendre la viande de poulet réfrigérée et non congelée. Les côtelettes préparées à partir de cette viande seront plus juteuses. Mais si la viande est encore congelée, décongelez-la à température ambiante.
ÉTAPE 2
Coupez la viande de poulet dans le sens de la longueur en très fines lanières, puis en très petits morceaux. Pour une coupe aussi fine, le couteau doit être très tranchant. Pour faciliter la découpe, la viande peut être légèrement congelée.
ÉTAPE 3
Pour pétrir la masse de côtelette, préparez un bol spacieux. Il peut s'agir de verre ou de plastique. Mettez le poulet haché dans le bol.
ÉTAPE 4
Hachez l'oignon épluché le plus finement possible et ajoutez-le dans le bol avec la viande hachée. Ajoutez ensuite un peu de fécule et ajoutez l'œuf.
ÉTAPE 5
Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût. Mélangez bien le tout pour que les ingrédients soient uniformément répartis entre eux.
ÉTAPE 6
Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y un peu d'huile végétale. Versez une petite quantité du mélange de viande dans la poêle chaude. Appuyez un peu sur chaque escalope pour l'aider à mieux cuire. Faites frire les escalopes 2-3 minutes de chaque côté à feu moyen.
ÉTAPE 7
Les côtelettes finies deviendront une couleur dorée appétissante et auront une odeur très parfumée. Retirez-les dans une petite casserole et couvrez avec un couvercle. Ils doivent s'allonger un moment et marcher.
ÉTAPE 8
Servez les escalopes finies chaudes, comme apéritif indépendant, ou complétez-les avec un accompagnement de spaghettis ou de purée de pommes de terre. Bon appétit!