전분을 곁들인 다진 치킨 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   커틀릿을 준비하려면 필요한 재료를 준비하십시오. 계란은 어떤 크기로든 사용할 수 있습니다. 양파 1-2개를 드시면 됩니다. 커틀릿에 육즙을 더할 것입니다. 껍질을 벗겨 찬물에 헹궈주세요. 닭고기는 냉동하지 않고 차갑게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그러한 고기로 만든 커틀릿은 더 맛있습니다. 하지만 고기가 아직 냉동되어 있다면 실온에서 해동하세요.

2. 단계 2

   

   닭고기를 세로로 매우 얇은 조각으로 자른 다음 아주 작은 조각으로 자릅니다. 이렇게 잘게 자르려면 칼이 매우 날카로워야 합니다. 자르기 쉽도록 고기를 약간 얼릴 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   커틀릿 덩어리를 반죽하려면 넓은 그릇을 준비하십시오. 유리나 플라스틱일 수 있습니다. 그릇에 잘게 썬 닭고기를 넣습니다.

4. 단계 4

   

   껍질을 벗긴 양파를 최대한 잘게 썰어 다진 고기와 함께 그릇에 담습니다. 그런 다음 약간의 전분을 넣고 계란을 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   맛에 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 재료가 고르게 분포되도록 모든 것을 잘 섞으십시오.

6. 단계 6

   

   프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 뜨거운 팬에 소량의 고기 혼합물을 숟가락으로 넣습니다. 각 커틀릿을 조금씩 누르면 더 잘 익을 수 있습니다. 커틀릿을 중간 불로 양쪽에서 2-3분 동안 볶습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 커틀릿은 식욕을 돋우는 황금색이 되며 매우 향긋한 냄새가 납니다. 작은 냄비에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 잠시 누워서 걸어야 합니다.

8. 단계 8

   

   완성된 커틀릿을 독립적인 애피타이저로 뜨겁게 제공하거나 스파게티 또는 으깬 감자 반찬으로 보완하십시오. 많이 드세요!