Компот з чорноплідної горобини

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як заготовити компот з чорноплідної горобини на зиму? Підготуйте необхідні продукти. Для компотів краще брати банки побільше (1,5 л, 2 л, 3 л). Не рекомендується використовувати банки меншого розміру

2. КРОК 2

   

   Першим кроком у цьому рецепті є підготовка банок

3. КРОК 3

   

   Ягоди перебрати, добре промити прохолодною водою і відкинути на друшляк, щоб стекла вода.

4. КРОК 4

   

   Наповніть ягодами стерилізовані банки на 1/4

5. КРОК 5

   

   Налийте у велику каструлю стільки води, скільки може вміститися у вибрані банки, закип’ятіть і додайте цукор з розрахунку 200 г на літр води. Проварити пару хвилин. Якщо сироп залишиться, можна зварити звичайний компот на кожен день.

6. КРОК 6

   

   Киплячий сироп відразу ж розливаємо в підготовлені переливні банки і закриваємо стерильними кришками. Покатайте банки по столу, перевіряючи на течі, і витріть.

7. КРОК 7

   

   Переверніть банки на кришки і залиште до охолодження, накривши теплою ковдрою або ковдрою. Готовий компот зберігати в темному прохолодному місці. Компот готується «прискореним» методом гарячої заливки, без стерилізації. Це значно економить час, а заготовки добре зберігаються.

8. КРОК 8

   

   Готується і компот з червоної горобини. На 1 літр води беруть 250-300 г цукру. Чисту горобину потрібно опустити в киплячу, злегка підсолену воду на 4-5 хвилин, потім відразу ж остудити в холодній воді. Дайте воді стекти і розкладіть ягоди по стерильним банкам. Горобину залити киплячим сиропом і залишити до охолодження. Потім сироп злити, знову довести до кипіння і знову залити банки доверху і закатати кришками. Успіхів у підготовці!

Коментарі до рецепту

Юлія

11.11.2023

4.6

Корисний і смачний напій. Чорноплідну горобину добре додавати до іншої консервації, наприклад до яблук.

Майстін

11.11.2023

4.5

Принесіть нам чорноплідну горобину, друзі. Ягода у нас незвичайна. А потім побачила в кормі компот з чорноплідної горобини на зиму і зрозуміла, що треба робити) Взяла дволітрові банки. Процес приготування в принципі зрозумілий і простий. Я вирішила не додавати лимон, тому що хочу відчути чистий смак чорноплідної горобини без добавок. Колір компоту вийшов відмінний! Взимку будемо пити і приймати вітаміни