Compota de aronia

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar compota de chokeberry para el invierno? Preparar los productos necesarios. Para las compotas, es mejor tomar frascos más grandes (1,5 l, 2 l, 3 l). No se recomienda utilizar frascos más pequeños.

2. PASO 2

   

   El primer paso de esta receta es preparar los frascos.

3. PASO 3

   

   Clasifique las bayas, enjuáguelas bien con agua fría y colóquelas en un colador para escurrir el agua.

4. PASO 4

   

   Llene los frascos esterilizados hasta 1/4 de su capacidad con bayas.

5. PASO 5

   

   Echa en un cazo grande la máxima cantidad de agua que quepa en los tarros que hayas elegido, hierve y añade azúcar a razón de 200g por litro de agua. Hervir durante un par de minutos. Si queda almíbar, puedes cocinar una compota normal para todos los días.

6. PASO 6

   

   Vierta inmediatamente el almíbar hirviendo en los frascos desbordantes preparados y asegúrelos con tapas esterilizadas. Haga rodar los frascos sobre la mesa, verifique que no haya fugas y límpielos.

7. PASO 7

   

   Voltee los frascos sobre la tapa y déjelos hasta que se enfríen, cubiertos con una manta o manta tibia. Guarde la compota terminada en un lugar fresco y oscuro. La compota se prepara mediante el método de llenado en caliente “acelerado”, sin esterilización. Se ahorra mucho tiempo y las piezas se almacenan bien.

8. PASO 8

   

   La compota de serbal rojo también es fácil de preparar. Por 1 litro de agua, tome 250-300 g de azúcar. El fresno de montaña limpio debe sumergirse en agua hirviendo ligeramente salada durante 4 a 5 minutos y luego enfriarse inmediatamente en agua fría. Deje escurrir el agua y coloque las bayas en frascos esterilizados. Vierta el almíbar hirviendo sobre el serbal y déjelo hasta que se enfríe. Luego escurre el almíbar, vuelve a hervir y vuelve a llenar los frascos sobrantes y enrolla la tapa. ¡Buena suerte con tus preparativos!

Comentarios sobre la receta

Julia

11.11.2023

4.6

Una bebida saludable y sabrosa. Chokeberry es bueno para agregar a otras conservas, como las manzanas.

maystin

11.11.2023

4.5

Tráigannos chokeberry, amigos. La baya es inusual para nosotros. Y luego vi en mi alimento compota de chokeberry para el invierno y me di cuenta de lo que tenía que hacer) tomé frascos de dos litros. El proceso de cocción es en principio claro y sencillo. Decidí no agregar limón porque quiero experimentar el sabor puro de chokeberry sin aditivos. ¡El color de la compota quedó excelente! En invierno beberemos y tomaremos vitaminas.