Банани в шоколаді

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати банани в шоколаді? Підготуйте інгредієнти для приготування. Я брала чорний шоколад, але підійде будь-який - і гіркий, і молочний. Шоколад беріть якісний

2. КРОК 2

   

   Банани очистіть і наріжте приблизно однаковими шматочками. У мене плоди великі, розрізаю на три частини. Якщо банани маленькі, то буде достатньо двох штук.

3. КРОК 3

   

   Скибочки банана насадити на дерев’яні палички. Це можуть бути палички від морозива, шпажки для канапе або дерев’яні шпажки. Але майте на увазі, що банан досить важкий фрукт, і занадто тонкі палички можуть не витримати його ваги і зламатися.

4. КРОК 4

   

   Горіхи порубати на дрібні шматочки. Я брала фундук, але підійдуть абсолютно будь-які - волоські, арахіс, мигдаль, кешью. Для більш яскравого смаку горіхи можна злегка обсмажити на сковороді.

5. КРОК 5

   

   Розтоплюємо шоколад. Для цього візьміть миску і покладіть в неї шоколад, поламаний на шматочки. Влийте молоко. Закип'ятити воду в каструлі. Поставте миску з шоколадом на каструлю з киплячою водою. Це називається водяною банею. Будь ласка, зверніть увагу, що каструля і миска повинні бути потрібного розміру, а рівень води повинен бути нижче дна миски. На водяній бані шоколад швидко і правильно розтопиться.

6. КРОК 6

   

   Шоколад дуже скоро почне танути від тепла пари киплячої води в каструлі. За допомогою лопатки змішайте його з молоком до однорідності - виходить шоколадна глазур. Якщо вийшло занадто густо, додайте ще трохи молока. Готову глазур зняти з бані і трохи остудити.

7. КРОК 7

   

   Візьміть банан, насаджений на паличку, і змастіть шоколадною глазур'ю з усіх боків.

8. КРОК 8

   

   Посипте банан в шоколаді горіхами або посипанням за бажанням.

9. КРОК 9

   

   Обережно переверніть глазурований банан паличкою вниз і закріпіть на чомусь, поки він не висохне. Я взяв миску з пароварки. Можна встромити паличку в щось м’яке. Якщо палички довгі, то просто покладіть банани в склянку. Коли глазур висохне, перекладаємо банани на тарілку і ставимо в холодильник. Там шоколад застигне і банани буде зручніше їсти.

10. КРОК 10

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Анжела

22.11.2023

4.8

Яка гарна смакота! Хочу похвалити автора за смачне фото) Пропоную ще один смачний десерт з запечених бананів в сиропі.

Наталія М

22.11.2023

4.5

Вчора ввечері доньці терміново захотілося «бананового морозива», я здивувалася і хотіла сказати, що вона ще не може морозива. Але з часом я згадав, що вона переглядала мої закладки на сайті і побачила банани в шоколаді. Це було «морозиво») Так добре, що дитина сприйняла цей десерт як заміну) У нас в наявності були банани, чорний шоколад 90% і волоські горіхи. На жаль, не було бризок. Горіхи обсмажила на сухій сковороді і подрібнила. Я вирішила розтопити шоколад у мікрохвильовці короткими сеансами. Молока мені потрібно було в два рази більше, можливо тому, що шоколад складався майже з одного какао) Вийшов шоколадний «крем», яким ми помазали банани і посипали горіхами. Банан я також розділила на три частини, це оптимальний розмір порції. Нанизані на палички для суші. Готовий десерт ми вирішили помістити в морозилку на 15 хвилин, щоб шоколад швидше застиг. Правда, він не затвердів повністю через наявність молока, але добре схопився. Вийшло дуже смачно! Солодкий банан чудово поєднується з темним шоколадом і горіхами. Іноді можна побалувати себе і дитину навіть пізно ввечері) Думаю приготувати такий десерт на дитяче свято, тільки треба запастися посипаннями і паличками)

Інна

22.11.2023

4.6

Чудовий десерт, всім подобається

Стейк Єдиноріг

22.11.2023

5

Ось що я отримав! Класна ідея з пароваркою. Шоколад я наносила силіконовою кондитерською кистю - дуже зручно. Дякую, що нагадали про такий цікавий і простий десерт!