Banany w czekoladzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić banany w czekoladzie? Przygotuj składniki do gotowania. Wziąłem gorzką czekoladę, ale nada się każda czekolada - zarówno gorzka, jak i mleczna. Weź wysokiej jakości czekoladę

2. KROK 2

   

   Banany obierz i pokrój na mniej więcej równe kawałki. Mam duże owoce, przekroiłam je na trzy części. Jeśli banany są małe, wystarczą dwie sztuki.

3. KROK 3

   

   Połóż plasterki banana na drewnianych patyczkach. Mogą to być patyczki do lodów, szaszłyki do kanapek lub drewniane szaszłyki. Należy jednak pamiętać, że banan jest dość ciężkim owocem i zbyt cienkie patyczki mogą nie utrzymać jego ciężaru i pęknąć.

4. KROK 4

   

   Orzechy pokroić na małe kawałki. Wziąłem orzechy laskowe, ale zrobią to absolutnie wszystkie rodzaje - orzechy włoskie, orzeszki ziemne, migdały, orzechy nerkowca. Aby uzyskać jaśniejszy smak, możesz lekko usmażyć orzechy na patelni.

5. KROK 5

   

   Rozpuść czekoladę. Aby to zrobić, weź miskę i włóż do niej połamaną na kawałki czekoladę. Wlać mleko. Zagotuj wodę w rondlu. Miskę z czekoladą postaw na garnku z gotującą się wodą. Nazywa się to kąpielą wodną. Należy pamiętać, że patelnia i miska muszą mieć odpowiednią wielkość, a poziom wody musi znajdować się poniżej dna miski. W kąpieli wodnej czekolada szybko i prawidłowo się rozpuści.

6. KROK 6

   

   Czekolada pod wpływem pary wrzącej wody na patelni wkrótce zacznie się topić. Za pomocą szpatułki wymieszaj ją z mlekiem na gładką masę – powstanie polewa czekoladowa. Jeżeli jest zbyt gęste, dodać odrobinę więcej mleka. Gotową glazurę wyjąć z wanny i lekko ostudzić.

7. KROK 7

   

   Weź banana umieszczonego na patyku i posmaruj go polewą czekoladową ze wszystkich stron.

8. KROK 8

   

   Posyp banany oblane czekoladą orzechami lub posypką według uznania.

9. KROK 9

   

   Ostrożnie odwróć oszklonego banana patykiem i przymocuj go do czegoś, aż wyschnie. Wzięłam miskę z parowaru. Możesz wbić patyczek w coś miękkiego. Jeśli pałeczki są długie, po prostu włóż banany do szklanki. Kiedy lukier wyschnie, przełóż banany na talerz i włóż je do lodówki. Tam czekolada stwardnieje, a banany będą łatwiejsze do zjedzenia.

10. KROK 10

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Angela

22.11.2023

4.8

Jakie piękne pyszne! Pragnę pochwalić autora za pyszne zdjęcie) Proponuję kolejny pyszny deser z pieczonych bananów w syropie.

Natalia M

22.11.2023

4.5

Wczoraj w nocy córka miała pilną ochotę na „lody bananowe”, zdziwiłam się i chciałam powiedzieć, że jeszcze nie może jeść lodów. Ale z czasem przypomniałam sobie, że przeglądała moje zakładki na stronie i zobaczyła banany w czekoladzie. To były „lody”) Tak dobrze, że dziecko potraktowało ten deser jako zamiennik) Mieliśmy na stanie banany, gorzką czekoladę 90% i orzechy włoskie. Niestety nie było żadnych kropek. Orzechy podsmażyłam na suchej patelni i posiekałam. Postanowiłam roztopić czekoladę w kuchence mikrofalowej w krótkich odstępach czasu. Potrzebowałam dwa razy więcej mleka, może dlatego, że czekolada składała się prawie wyłącznie z kakao) W rezultacie powstał „krem” czekoladowy, którym oblaliśmy banany i posypaliśmy orzechami. Banana również podzieliłam na trzy części, to optymalna wielkość porcji. Nawleczone na patyczki do sushi. Gotowy deser postanowiliśmy włożyć na 15 minut do zamrażarki, aby czekolada szybciej stwardniała. Co prawda nie stwardniał całkowicie ze względu na obecność mleka, ale dobrze stwardniał. Okazało się bardzo smaczne! Słodki banan dobrze komponuje się z gorzką czekoladą i orzechami. Czasem można rozpieszczać siebie i dziecko nawet późnym wieczorem) Zastanawiam się nad zrobieniem takiego deseru na imprezę dla dzieci, muszę tylko zaopatrzyć się w posypkę i pałeczki)

Inna

22.11.2023

4.6

Wspaniały deser, wszyscy go uwielbiają

Stek Jednorożca

22.11.2023

5

Oto co dostałem! Fajny pomysł z patelnią do gotowania na parze. Czekoladę nałożyłam silikonowym pędzelkiem do ciasta – bardzo wygodne. Dziękuję, że przypomniałaś mi o tak ciekawym i prostym deserze!