Bananen mit Schokoladenüberzug

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man mit Schokolade überzogene Bananen? Bereiten Sie die Zutaten zum Kochen vor. Ich habe dunkle Schokolade genommen, aber jede Schokolade reicht auch – sowohl Bitter- als auch Milchschokolade. Nehmen Sie hochwertige Schokolade

2. SCHRITT 2

   

   Die Bananen schälen und in etwa gleich große Stücke schneiden. Ich habe große Früchte, ich schneide sie in drei Teile. Wenn die Bananen klein sind, reichen zwei Stücke.

3. SCHRITT 3

   

   Bananenscheiben auf Holzstäbchen stecken. Das können Eisstiele, Canapé-Spieße oder Holzspieße sein. Bedenken Sie jedoch, dass Bananen eine ziemlich schwere Frucht sind und zu dünne Stäbchen ihr Gewicht möglicherweise nicht tragen und brechen können.

4. SCHRITT 4

   

   Die Nüsse in kleine Stücke schneiden. Ich habe Haselnüsse genommen, aber absolut jede Sorte reicht aus – Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Cashewnüsse. Für einen helleren Geschmack können Sie die Nüsse in einer Pfanne leicht anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Schokolade schmelzen. Nehmen Sie dazu eine Schüssel und geben Sie in Stücke gebrochene Schokolade hinein. Milch einfüllen. Wasser in einem Topf aufkochen. Stellen Sie die Schüssel mit der Schokolade über einen Topf mit kochendem Wasser. Dies nennt man Wasserbad. Bitte beachten Sie, dass Pfanne und Schüssel die richtige Größe haben müssen und der Wasserstand unter dem Schüsselboden liegen muss. Im Wasserbad schmilzt die Schokolade schnell und richtig.

6. SCHRITT 6

   

   Die Schokolade beginnt durch die Hitze des kochenden Wasserdampfes in einer Pfanne sehr bald zu schmelzen. Mit einem Spatel mit der Milch glatt rühren – so entsteht eine Schokoladenglasur. Wenn es zu dick ist, noch etwas Milch hinzufügen. Die fertige Glasur aus dem Bad nehmen und leicht abkühlen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie eine auf einen Spieß gesteckte Banane und bestreichen Sie sie von allen Seiten mit Schokoladenglasur.

8. SCHRITT 8

   

   Bestreuen Sie die mit Schokolade überzogene Banane nach Wunsch mit Nüssen oder Streuseln.

9. SCHRITT 9

   

   Drehen Sie die glasierte Banane vorsichtig mit einem Stock um und befestigen Sie sie an etwas, bis sie trocknet. Ich habe eine Schüssel aus dem Dampfgarer genommen. Sie können den Stab in etwas Weiches stecken. Wenn die Stangen lang sind, dann gib die Bananen einfach in ein Glas. Wenn die Glasur trocken ist, geben Sie die Bananen auf einen Teller und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Dort wird die Schokolade hart und die Bananen lassen sich leichter essen.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Angela

22.11.2023

4.8

Was für ein wunderschöner Leckerbissen! Ich möchte den Autor für das köstliche Foto loben. Ich werde ein weiteres köstliches Dessert aus gebackenen Bananen in Sirup anbieten.

Natalia M

22.11.2023

4.5

Gestern Abend wollte meine Tochter dringend „Bananeneis“, ich war überrascht und wollte sagen, dass sie noch kein Eis haben könne. Aber mit der Zeit erinnerte ich mich daran, dass sie meine Lesezeichen auf der Website durchgesehen und mit Schokolade überzogene Bananen gesehen hatte. Das war „Eis“. Es ist so gut, dass das Kind dieses Dessert als Ersatz empfand. Wir hatten Bananen, 90 % dunkle Schokolade und Walnüsse auf Lager. Leider gab es keine Streusel. Ich habe die Nüsse in einer trockenen Pfanne angebraten und gehackt. Ich beschloss, die Schokolade in kurzen Stößen in der Mikrowelle zu schmelzen. Ich brauchte doppelt so viel Milch, vielleicht weil die Schokolade fast nur aus Kakao bestand) Das Ergebnis war Schokoladen-„Creme“, mit der wir die Bananen überzogen und mit Nüssen bestreut haben. Ich habe die Banane auch in drei Teile geteilt, das ist die optimale Portionsgröße. Auf Sushi-Sticks aufgefädelt. Wir haben uns entschieden, das fertige Dessert für 15 Minuten in den Gefrierschrank zu stellen, damit die Schokolade schneller aushärtet. Durch die Anwesenheit von Milch ist es zwar nicht vollständig ausgehärtet, aber gut ausgehärtet. Es ist sehr lecker geworden! Süße Banane passt gut zu dunkler Schokolade und Nüssen. Manchmal kann man sich und sein Kind auch spät abends verwöhnen) Ich überlege, so ein Dessert für eine Kinderparty zuzubereiten, ich muss mich nur mit Streuseln und Stäbchen eindecken)

Inna

22.11.2023

4.6

Herrliches Dessert, jeder liebt es

Einhornsteak

22.11.2023

5

Das habe ich bekommen! Coole Idee mit einer Dampfgarpfanne. Ich habe die Schokolade mit einem Silikon-Backpinsel aufgetragen – sehr praktisch. Vielen Dank, dass Sie mich an ein so interessantes und einfaches Dessert erinnert haben!